食用油壞了還能吃嗎？
女 | 26歲 2022-04-19 11:20:47
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來(lái)自
健康咨詢(xún)描述： 長(zhǎng)期吃壞了的食用油會(huì)致癌嗎？花生油，感覺(jué)是壞了，因?yàn)橛驮谄孔永锓胖厦嬗幸粚影咨呐菽髞?lái)把油熱了一下，再倒在瓶子里泡沫就沒(méi)有了
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程琤 山東省立第三醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長(zhǎng): 急性胃炎，急性腸炎，胃潰瘍，幽門(mén)螺桿菌感染等
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2022-04-19 11:39:53 我要投訴
一般情況下來(lái)講，食用油壞了的話是不建議再次進(jìn)行食用的。另外如果長(zhǎng)期使用壞了的食用油的話，并不一定是會(huì)出現(xiàn)致癌的，但是會(huì)對(duì)胃腸道造成一定的影響，從而造成胃腸道的不適的癥狀。
2022-04-19 13:05
匿名追問(wèn)
您的意思是不會(huì)致癌嗎？我聽(tīng)說(shuō)壞的花生油里含有黃曲霉素
2022-04-19 14:31醫(yī)生回答：
不一定的，并不是不會(huì)致癌。另外你敘述的情況并不能說(shuō)明食用油壞掉。
2022-04-19 16:52
匿名追問(wèn)
別的時(shí)候都沒(méi)有一層沫沫就這次有都是去年新榨的花生油
2022-04-19 17:12醫(yī)生回答：
這種情況考慮還是擁有空氣，或者是異物的情況，如果壞掉的話會(huì)有異味的。
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