皮膚過敏時可以吃雞肉和姜，但只有在特定情況下才可食用。以下是原因：
      1. 雞肉：雞肉是一種易于消化的低敏蛋白質(zhì)來源。它含有維生素B6、磷和硒等營養(yǎng)物質(zhì)，對維持身體健康有好處。如果你對牛肉和豬肉過敏，雞肉可以是一種替代品。然而，如果你對雞肉過敏或有禽類過敏史，就需避免食用。
      2. 姜：姜具有一定的抗氧化和抗炎作用，對緩解皮膚炎癥有一定幫助。此外，姜汁可強化身體免疫力，有助于預防感染。然而，姜熱性較大，若體質(zhì)虛弱或消化系統(tǒng)有問題的話，還是不要食用為妙。
      也應該注意飲食，多吃一些清淡的食物，不要吃刺激性的食物，要做到飲食均衡，營養(yǎng)多樣化，也應該多注意休息，早睡早起，放松心情，不要有太大的壓力，而且也應該積極的鍛煉身體，增強免疫力。