膽管癌晚期患者可以吃蛋白，但是需要注意蛋白的來(lái)源和數(shù)量。以下是具體原因：
      1. 維持肌肉質(zhì)量：蛋白是維持人體肌肉質(zhì)量的重要營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于膽管癌晚期患者來(lái)說(shuō)，藥物治療和化療可能會(huì)導(dǎo)致肌肉消耗，因此需要攝入足夠的蛋白質(zhì)來(lái)維持肌肉質(zhì)量。
      2. 促進(jìn)免疫系統(tǒng)功能：在膽管癌晚期患者的身體中，免疫系統(tǒng)功能通常會(huì)受到抑制，攝入蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，提高身體的抵抗力。
      3. 蛋白質(zhì)來(lái)源：膽管癌晚期患者可以選擇低脂肪、高蛋白的食物，如魚(yú)類(lèi)、瘦肉、蛋類(lèi)、豆類(lèi)等高質(zhì)量的蛋白質(zhì)來(lái)源。