一般情況下，白酒與牛奶不相克。白酒主要成分是乙醇等，牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。在正常飲用適量白酒且飲用后間隔一段時(shí)間再飲用牛奶的情況下，兩者通常不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)。

白酒進(jìn)入人體后，會(huì)被肝臟等器官代謝分解，而牛奶在胃腸道中被消化吸收。如果同時(shí)大量飲用白酒和牛奶，可能會(huì)對(duì)胃腸道黏膜產(chǎn)生一定刺激，尤其是對(duì)于本身胃腸道較為敏感的人群，可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀。但只要注意適量飲用，且間隔一定時(shí)間，一般不會(huì)對(duì)身體造成明顯影響。

每個(gè)人的身體狀況和對(duì)食物的耐受程度不同。如果有胃腸道疾病、肝臟疾病等慢性疾病患者，或者正在服用某些藥物的人群，應(yīng)謹(jǐn)慎飲用白酒和牛奶，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理安排飲食。同時(shí)，飲酒應(yīng)適量，避免過量飲酒對(duì)身體造成損害。