通常情況下，菠蘿算是發(fā)物。

菠蘿中含有一些特殊成分，比如菠蘿蛋白酶等。這些成分會使人體發(fā)生過敏反應，對于一些過敏體質的人來說，食用菠蘿后可能會出現皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促等過敏癥狀。從中醫(yī)角度講，發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性，特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物。菠蘿的這種易引發(fā)過敏反應的特性，符合發(fā)物的特點。

菠蘿也有不少益處。富含維生素C、維生素B族以及多種礦物質，能夠為人體補充營養(yǎng)，增強免疫力。菠蘿中的菠蘿蛋白酶還能幫助消化，分解蛋白質，對于消化不良、食欲不振的人有一定的改善作用。菠蘿中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，預防便秘。

在食用菠蘿時，應先將其用鹽水浸泡一段時間，這樣可以破壞菠蘿蛋白酶，減少過敏反應的發(fā)生。如果本身是過敏體質，或者患有某些疾病，在食用菠蘿前最好咨詢醫(yī)生的建議，根據自身情況合理食用。