飲食習(xí)慣與肥胖關(guān)系密切。合理膳食可預(yù)防肥胖，可保證達(dá)到減肥目標(biāo)后不反彈。但是，不良的飲食習(xí)慣會(huì)使攝入的熱量過剩而引起肥胖。如不加以糾正，即使進(jìn)行了減肥治療，也很難保持。所以減肥者必須養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣。減肥者要對(duì)自己一日的飲食進(jìn)行記錄：何時(shí)、何地、吃了那些食物，量是多少，吃飯所需的時(shí)間是多少，進(jìn)食時(shí)的心情怎樣，有無(wú)饑餓感等等，然后在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行分析，制定出合理的膳食計(jì)劃，逐步建立起正確的飲食行為。正確的飲食行為包括：A一日三餐，三餐之外不要進(jìn)食。B每餐進(jìn)食時(shí)間要充分，最好在30分鐘以上。C每口飯要充分咀嚼10－20次，因?yàn)槌浞志捉廊菀桩a(chǎn)生飽腹感，而狼吞虎咽則容易進(jìn)食過量。D不要在看電視或讀報(bào)時(shí)進(jìn)食。E不要邊與他人談話邊進(jìn)餐，因?yàn)榻徽剷r(shí)會(huì)不知不覺進(jìn)食過量。F不要吃油炸食品，如炸雞翅、炸雞腿、炸糕、油條、油餅、油炸方便面、漢堡包，少吃動(dòng)物油、植物油、黃油、色拉調(diào)料等。G不要隨意吃小食品，因?yàn)橛械男∈称分泻橇枯^高，有的是油炸食品，均屬高熱量食品，極易引起發(fā)胖。H晚餐不要吃得過晚，最好在晚七點(diǎn)前進(jìn)餐。餐后休息半小時(shí)，然后外出散步半小時(shí)左右。I睡前及夜間不要進(jìn)食。J三餐要有度，應(yīng)遵照“五三二”的科學(xué)進(jìn)餐原則，即早餐吃五份（占全天熱量的一半），午餐吃三份，晚餐吃兩份。一天的工作與勞動(dòng)需要大量的熱量供給，早餐要提供較充足的能量，午餐是繼續(xù)補(bǔ)充能量，同時(shí)人體熱量消耗降低，因此不需要太多的熱量。盡管從早餐中攝取了大量的熱量，但人體在上午分泌胰島素較少，熱量不易貯存；而下午胰島素分泌逐漸增加，如果晚飯吃得過飽、熱量過高而又不能被消耗時(shí)，則轉(zhuǎn)化為脂肪貯存起來，結(jié)果使人發(fā)胖。減肥者如做到以上十條，并持之以恒，必有效果。一般通過8～10周的正確進(jìn)食可以減重5～6公斤。合理膳食、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不僅對(duì)減肥者勢(shì)在必行，而且對(duì)健康人也同樣適用，可防止肥胖的發(fā)生。