隨著生活水平的提高,人們的食譜也發(fā)生改變,膽結石的發(fā)病率不斷增高,同時檢測手段的進步,諸如B超、CT、核磁共振成像的普及使膽結石的診斷更加容易,相當一部分以前不易被發(fā)現(xiàn)的結石,現(xiàn)在很容易被檢測出,于是發(fā)現(xiàn)了膽結石該怎么辦就成了人們普遍關心的問題.膽結石的飲食療法：1.多攝取高纖維的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。2.限制膽固醇的攝取量。絕對不吃內臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。3.多補充維生素K，如：菠菜、花椰菜等都有豐富含量。4.禁食易產生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。5.牛奶只限于飲用脫脂奶。6.多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜。7.烹調食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。8.禁食脂肪含量多的高湯及美乃滋。9.口味盡量清淡，調味料應有所節(jié)制。10.避免食用加工食品和高糖分的食物。