因西洋參的作用與功效大，而且種類復(fù)雜，所以優(yōu)劣產(chǎn)品，假冒產(chǎn)品混入市場(chǎng)，這就需要選購時(shí)加以鑒別。1.進(jìn)口西洋參：①主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側(cè)。②表面淺黃色或黃白色，皮紋細(xì)膩，有突起的橫長(zhǎng)皮孔。③質(zhì)地飽滿而結(jié)實(shí)。折斷面略顯角質(zhì)，皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色，皮部可見一棕色形成層環(huán)，環(huán)內(nèi)外散有紅棕色小點(diǎn)。④甘苦味濃，透喉。進(jìn)口西洋參比國產(chǎn)西洋參好的說法是沒有根據(jù)的。科研數(shù)據(jù)及臨床應(yīng)用資料表明，無論是外觀還是內(nèi)在質(zhì)量，國產(chǎn)西洋參完全可以與進(jìn)口西洋參媲美。2.國產(chǎn)西洋參：①呈長(zhǎng)圓柱形，支條較粗壯、蘆頭較大。②表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯。③質(zhì)地輕而結(jié)，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開的縫隙。④僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。3.生曬參冒充西洋參：①根莖長(zhǎng)圓柱形或仿錘形，蘆頭多已除去。②表面土黃色或黃白色，皮紋粗糙，橫長(zhǎng)皮孔粗而短。③質(zhì)地較脆而疏松，斷面平坦，白色或灰白色，顯放射狀裂隙，皮部紅棕色小點(diǎn)不明顯。④味淡帶甜或有豆腥味。
      

      你好，歡迎您的來訪，針對(duì)你所說的問題干的西洋參的挑選問題，其種類復(fù)雜，質(zhì)量也有優(yōu)劣，甚至還有假冒的難以鑒別，建議去當(dāng)?shù)卣?guī)藥店進(jìn)行選購。