對此有兩種觀點(diǎn)：一.嬰兒不宜吃蜂蜜蜂蜜含有豐富的果糖、葡萄糖和維生素C、K、B2、B6以及多種有機(jī)酸和人體必需的微量元素，是治療多種疾病的良藥。許多年輕的父母喜歡在喂小兒的牛奶中加入蜂蜜，以加強(qiáng)小兒營養(yǎng)。實(shí)際上，1周歲以下的嬰兒，是不宜食用蜂蜜及花粉類制品的。這是因?yàn)樵诎倩ㄊ㈤_之時，蜜蜂難免會采集一些有毒植物的蜜腺和花粉，若正好是用有致病作用的花粉釀制的蜂蜜，就會使人中毒，更易出現(xiàn)中毒反應(yīng)。美國科學(xué)家認(rèn)為，世界各地的土壤和灰塵中，都有一種被稱為“肉毒桿菌”的細(xì)菌，而蜜蜂常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染，極微量的肉毒桿菌毒素就會使嬰兒中毒，其癥狀與破傷風(fēng)相似，嬰兒抵抗力低。因此，科學(xué)家們建議，為防患于未然，使嬰幼兒健康成長，對1周歲以內(nèi)的嬰兒，以不喂食蜂蜜為宜。二.嬰兒可以吃蜂蜜嬰兒可以吃蜂蜜，這是因?yàn)榉涿凼且环N正常食品，其中的營養(yǎng)成分為果糖及一些微量的維生素和礦物質(zhì)。蜂蜜主要用作甜味劑，因?yàn)槠渌墓潜日崽翘?，所以，無論大人還是小孩，以及老弱病殘?jiān)卸挤浅鄢苑涿郏酥?，蜂蜜還會有少量的激素，有一定的保健作用。如果說嬰兒偶爾喝點(diǎn)蜂蜜，或當(dāng)作甜味劑取代蔗糖，不僅沒什么不好，反而有更好的口感及營養(yǎng)效果，因?yàn)楣遣粌H甜度大，而且還有一定的幫助吸收礦物質(zhì)的作用，而蔗糖則毫無這些作用。嬰兒喝點(diǎn)蜂蜜的好處還在于蜂蜜由于主要為碳水化合物，容易消化。當(dāng)嬰兒患有便秘，口舌干燥時，較濃的蜂蜜在腸道內(nèi)刺激腸蠕動，有緩瀉作用，這時那些易患便秘的嬰兒來說無疑是比吃藥更好的治療方法。正常嬰兒也可以喝蜂蜜，但量不可過大，尤其不能引起腹瀉。這是因?yàn)閶雰荷L發(fā)育快，需要蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素以及各種營養(yǎng)素之間的平衡，如果喝大量蜂蜜，易于取代進(jìn)食量，使期它營養(yǎng)素?cái)z入不足，出現(xiàn)缺乏病，影響生長發(fā)育。如果引起腹瀉，也容易使?fàn)I養(yǎng)素吸收不好。所以正常嬰兒可以飲蜂蜜，但不可量太大。最近，有報(bào)導(dǎo)說美國發(fā)出蜂蜜中含有肉毒桿菌，建議嬰兒不要喝蜂蜜。對這個總是不能一概而論。在證據(jù)不足的情況下還不能認(rèn)為嬰兒不能喝蜂蜜。首先可以肯定地說，蜂蜜本身不含此菌，如果含有此菌，那說明是生產(chǎn)、加工或貯存過程中某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)了污染，可能這一批蜂蜜被污染了，但并非所有的蜂蜜都被污染，其次，在我國也有人對蜂蜜作過肉毒桿菌的檢查，未見有陽性結(jié)果?？梢娫谖覈a(chǎn)的蜂蜜一般可排除這一疑慮。再則，蜂蜜的飲用已有長久的歷史，而且在許多地方，一直沿用喂給嬰兒蜂蜜的作法，并未發(fā)現(xiàn)任何不良現(xiàn)象，也說明嬰兒可以喝蜂蜜。當(dāng)然，如果有確鑿證據(jù)說明某種蜂蜜內(nèi)含肉毒桿菌，這些蜂蜜不要喂嬰兒，成人也要慎重飲用。