國(guó)外多家研究機(jī)構(gòu)及醫(yī)院研究認(rèn)為，從螃蟹、龍蝦的甲殼中提取的甲殼素雖然具有降低有害的膽固醇、抗?jié)兊茸饔?，但用來減肥，效果卻非常有限。芬蘭的研究人員讓健康的肥胖女性吃8周的甲殼素，與對(duì)照組比較，她們血液中血清的低密度脂蛋白膽固醇(有害的)濃度顯著減少，體重卻沒有變化。新加坡總醫(yī)院也給肥胖且有高膽固醇血癥的人吃甲殼素，4個(gè)月后，這些人血液中高密度脂蛋白膽固醇(有益的)有提高的現(xiàn)象，但體重也沒有什么變化。美國(guó)的研究人員也比較使用甲殼素及減肥藥Orlistat(Xenical)對(duì)大便脂肪排泄的影響，結(jié)果顯示，Orlistat可減少吸收脂肪而增加其排泄，而甲殼素卻沒有這樣的效果。(完)