袋裝牛奶是屬于巴斯徳消毒法還是真空包裝法
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2007-07-01 18:09:09
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袋裝牛奶是屬于巴斯徳消毒法還是真空包裝法？
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2007-07-02 00:00:35 我要投訴
1848年巴斯德證明無光學(xué)活性的消旋酒石酸溶液中同時(shí)含有左旋和右旋兩種酒石酸，揭示了酒石酸的同分異構(gòu)現(xiàn)象，接著又證明有可能由生物合成具有旋光性的有機(jī)物。1854年先后發(fā)表了乳酸發(fā)酵、酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的論文，不同意維勒和李比希把發(fā)酵只看作是化學(xué)過程的觀點(diǎn)。同時(shí)發(fā)明加溫至50℃以殺死雜菌、防止酒變酸的方法，世稱“巴斯德消毒法”，袋裝牛奶是應(yīng)該屬于巴斯徳消毒法
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