（一）因為糞便主要是由食物消化后構(gòu)成的，所以通過飲食調(diào)節(jié)來防治大便秘結(jié)是簡單易行的方法。首先要注意飲食的量，只有足夠的量，才足以刺激腸蠕動，使糞便正常通行和排出體外。特別是早飯要吃飽。其次要注意飲食的質(zhì)，主食不要太精過細，要注意吃些粗糧和雜糧，因為粗糧、雜糧消化后殘渣多，可以增加對腸管的刺激量，利于大便運行。副食要注意多食含纖維素多的蔬菜，因為正常人每公斤體重需要90-100毫克纖維素來維持正常排便?？啥嗍城嗖恕⒕虏?、芹菜、蕃芋等。因為纖維索不易被消化吸收，殘渣量多，可增加腸管內(nèi)的容積，提高腸管內(nèi)壓力，增加腸蠕動，有利于排便。還有就是要多喝水，特別是重體力勞動者，因出汗多，呼吸量大，水分消耗多，腸管內(nèi)水份必然被大量吸收，所以要預(yù)防大便干燥就得多喝水。早飯前或起床后喝一杯水有輕度通便作用。足量飲水，使腸道得到充足的水分可利于腸內(nèi)容物的通過。另外可有意多食含脂肪多的食品，如核桃仁、花生米、芝麻、菜籽油、花生油等，它們都有良好的通便作用。(二)養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣每個人都有各種習(xí)慣，大便也不例外，到一定的時間就要排便，如果經(jīng)常拖延大便時間，破壞良好的排便習(xí)慣，可使排便反射減弱，引起便秘，所以不要人為地控制排便感。對經(jīng)常容易發(fā)生便秘者一定要注意把大便安排在合理時間，每到時間就去上廁所，養(yǎng)成一個良好的排便習(xí)慣。(三)積極鍛煉身體活動、活動，大便自通。散步、跑步，作深呼吸運動、練氣功、打太極拳，轉(zhuǎn)腰抬腿、參加文體活動和體力勞動等可使胃腸活動加強、食欲增加，膈肌、腹肌、肛門肌得到鍛煉；提高排便動力，預(yù)防便秘。經(jīng)常勞動的農(nóng)村老年人很少便秘，而懶于活動，養(yǎng)尊處優(yōu)的城市老年人便秘者較多，說明了這個道理。古代曾用導(dǎo)引術(shù)來防治便秘?！峨s病源流犀濁》曰“保生秘要曰，以舌頂上腭，守懸壅，靜念而液自生，俟?jié)M口，赤龍攪動，頻漱頻吞，聽降直下丹田，又守靜咽數(shù)回，大腸自潤，行后功效。”對于年高體弱之人實為相宜。(四)及時治療有關(guān)疾病有關(guān)疾病的治療對預(yù)防大便秘結(jié)亦有一定的作用。如過敏性結(jié)腸炎、大腸憩室炎、結(jié)腸腫瘤、結(jié)腸狹窄；甲狀腺功能低下、糖尿??；子宮肌瘤；鉛、汞等金屬中毒。另外可用中藥同米煮粥吃來預(yù)防便秘：1.紅薯粥將紅薯半斤洗凈連皮切成小塊，與粳米2-3兩，加水適量煮粥，待粥成時，加白糖適量再煮二、三沸即可。2.紫蘇麻仁粥取紫蘇子、麻子仁各10-15克，搗爛如泥，加水慢研，濾汁去渣，再用粳米2兩煮為稀粥食用。老年或產(chǎn)后服用較為適宜。3.柏子仁粥柏子仁10-15克，去皮搗爛，加粳米1-2兩，水適量，煮粥。待粥成后，兌入蜂蜜適量；再稍煮一、二沸即可。三、便秘食療（一）營養(yǎng)治療營養(yǎng)治療應(yīng)根據(jù)不同類型，給予適當?shù)娘嬍?。養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣，避免經(jīng)常服用瀉藥和灌腸，適當增加體力活動。1．痙攣性便秘(1)無粗纖維低渣飲食先食低渣半流質(zhì)飲食，禁食蔬菜及水果，后改為低渣軟飯。(2)適當增加脂肪脂肪有潤腸的作用，脂肪酸可促進腸蠕動，有利于排便；但不宜過多，每天應(yīng)＜100g。(3)多飲水多飲水及飲料，保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便，如早晨飲含蜂蜜的水等。(4)進食洋粉制品洋粉在腸內(nèi)可吸收水分，使糞便軟滑，體積增加，利于排泄。(5)禁食刺激食物禁止飲用烈酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。2．梗阻性便秘若為器質(zhì)性病變引起的，應(yīng)首先治療疾病，去除病因，如直腸癌、結(jié)腸癌等。若為不完全性梗阻，可考慮給予清流質(zhì)飲食。飲食僅限于提供部分熱能，并最低限度降低食物殘渣，以胃腸外營養(yǎng)作為供給熱能及營養(yǎng)素的主要方式。3．無力性便秘(1)高食物纖維飲食多供給含食物纖維多的食物，刺激腸并促進胃腸蠕動，增強排便能力；如粗糧、帶皮水果、新鮮蔬菜等。(2)多飲水多飲水及飲料，使腸保持有足夠的水分，有利糞便排出。(3)供給B族維生素多食用含B族維生素豐富的食物，可促進消化液分泌，維持和促進腸蠕動，有利于排便。如粗糧、酵母、豆類及其制品等。(4)多食產(chǎn)氣食物多選食易于產(chǎn)氣的食物，以促進腸蠕動，有利于排便；可選用洋蔥、蘿卜、蒜苗等。(5)高脂肪飲食適當增加高脂肪食物，植物油能直接潤腸，且分解產(chǎn)物脂肪酸有刺激腸蠕動作用?？蛇x用花生、芝麻、核桃，及花生油、芝麻油、豆油等，每天脂肪總量可達100g。供給潤腸通便食物，如洋粉及其制品、銀耳羹等。(6)飲食禁忌禁忌煙酒，以及辛辣的食物等，因為這些食物對通便不利。4．食譜舉例高纖維多脂肪飲食參考食譜如下。(1)食譜組成(g)第一次麥片120富強粉50蔥白80雞蛋50豆油10鹽2第二次牛奶220白糖20第三次粳米120洋蔥100牛瘦肉75青菜150青魚75豆油10鹽3第四次紅棗50白糖20第五次粳米100玉米50芹菜150豬瘦肉60刀豆100香菇15豆油5鹽四、中醫(yī)藥有效驗方摘錄如下：方1黃芪建中湯黃芪、女貞子各20克，桔梗9克，甘草、桂枝各6克，白芍、當歸各15克，大棗12枚，生姜3片。飴糖適量。每日一劑，水煎服，連服10天為一療程，一般服藥1~2療程。功效：益氣溫陽，養(yǎng)血通便。處方來源：摘自雜志新中醫(yī)1996，（2）方2通便四物湯生白術(shù)40克、肉蓯蓉20克、生地黃20克、炒枳殼10克。水煎取液，早晚分服，每日一劑。5劑為一療程，大便正常后再服1療程以鞏固療效。功效；滋陰潤燥，增液生津。處方來源：摘自雜志河北中醫(yī)1994，（1）方3滋脾更衣湯炙甘草20克、淮小麥60克、白術(shù)30克、黃精20克、大棗15克。水煎服，每日早晚各服150ml。服藥期間停用其他中西藥。1月為一療程。功效：滋養(yǎng)脾陰，潤腸通便。處方來源：摘自雜志湖北中醫(yī)1991，（3）方4枳實導(dǎo)滯丸大黃9克、炒枳實9克、炒神曲9克，茯苓、黃芩、黃連、白術(shù)各6克，澤瀉6克。上藥研為細末，湯浸蒸餅為丸，每日1~2次，每次3~6克。功效：清熱祛濕，導(dǎo)滯通便。