胃病忌吃“生冷硬”，可以多吃小米粥.胃病飲食得了胃病飲食上要注意以下11條原則：1.少吃油炸食物：因?yàn)檫@類(lèi)食物不容易消化，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良，還會(huì)使血脂增高，對(duì)健康不利.2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃.3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥.4.規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化.5.定時(shí)定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過(guò)饑或過(guò)飽.6.溫度適宜：飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度.7.細(xì)嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān).對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用.8.飲水擇時(shí)：最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí)，餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化.9.注意防寒：胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒.10.避免刺激：不吸煙，因?yàn)槲鼰熓刮覆垦苁湛s，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病.應(yīng)少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物.11.補(bǔ)充維生素C：維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力.因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果.A、潰瘍病飲食原則：1.少量多餐，每日5-6餐，注意定時(shí)定量，避免過(guò)饑過(guò)飽.選用易消化、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高及保護(hù)胃的食物.2.烹調(diào)方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調(diào)方法，忌用煎炸的食物.3.忌用粗纖維多、硬而不消化的食物.避免用過(guò)甜、過(guò)酸、過(guò)冷、過(guò)熱、及辛辣食物.B、淺表性胃炎飲食原則：1.少量多餐，每日5-6餐.可增加無(wú)糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等.2.烹調(diào)方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調(diào)方法.忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物.宜進(jìn)食奶油、和黃油（可抑制胃酸分泌）.3.忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過(guò)甜的食物.C、萎縮性胃炎飲食原則：1.少量多餐，每日6餐，選擇易消化的食物.可適量增加醋調(diào)味并助消化.2.進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵豐富的食物.進(jìn)食新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等.進(jìn)食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌.3.限制含堿多的面條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物.D、胃切除術(shù)后飲食原則：1.選用排空較慢的粘稠性、易消化食物.少量多餐根據(jù)吸收情況逐漸增加飲食中的質(zhì)和量.2.宜供給高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化食物.注意補(bǔ)充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等.少用單糖及雙糖，預(yù)防誘發(fā)傾倒綜合征.“胃病5養(yǎng)”：★保暖護(hù)養(yǎng).秋涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病.★飲食調(diào)養(yǎng).胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情.★忌嘴保養(yǎng).胃病患者要注意忌嘴，不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒.另外，服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化.★平心靜養(yǎng).專(zhuān)家認(rèn)為，胃病、102指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān).因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激.同時(shí)，注意勞逸結(jié)合，防止過(guò)度疲勞而殃及胃病的康復(fù).★運(yùn)動(dòng)健養(yǎng).腸胃病人要結(jié)合自己的體征，加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進(jìn)身心健康.◆(1)食物的選擇戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會(huì)刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應(yīng)避免食用.每個(gè)人對(duì)食物的反應(yīng)都有特異性，所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個(gè)人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，毋須完全禁食.戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯后攝食，對(duì)潰瘍的患者不會(huì)有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用.戒產(chǎn)氣性食物：有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽漲感，應(yīng)避免攝食；但食物是否會(huì)產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可依個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)決定是否應(yīng)攝食.此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類(lèi)制品，各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類(lèi)食物，常會(huì)導(dǎo)致患者的不適，應(yīng)留意選擇.◆(2)吃飯注意事項(xiàng)吃飯要定時(shí)定量進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽，且心情要放松，飯后略作休息再開(kāi)始工作.少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過(guò)多，胃酸過(guò)多可能會(huì)逆留至食道，刺激食道黏膜.除3餐外并於上、下午、睡前各加一次點(diǎn)心.食用溫和飲食━每餐由6大類(lèi)食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)，不要純吃淀粉含量高的食物.飯后不要躺下休息.◆(3)生活方面不抽煙、不喝酒.生活要有秩序，不要熬夜，減少無(wú)謂的煩腦，心情保持愉快.睡前2-3小時(shí)不要進(jìn)食.避免太緊的衣服.體重超重者要減重.