害怕感染禽流感不吃雞蛋和雞肉，有必要嗎？

保密 | 0個(gè)月懸賞50個(gè)健康幣 2005-11-17 09:42:08 1人回復(fù) 來(lái)自

健康咨詢描述：最近禽流感越來(lái)越嚴(yán)重了，我平時(shí)特別喜歡是蛋類和家禽類的　
聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在不能吃這些，真的嗎？吃了會(huì)傳染禽流感嗎？

投訴

其他類似問(wèn)題

回復(fù)區(qū)

徐中娟 副主任護(hù)師擅長(zhǎng): 念珠菌性陰道炎,肛周膿腫,痔瘡,肛裂,慢性便秘,肩幫助網(wǎng)友：20183稱贊：8

微信掃一掃，隨時(shí)問(wèn)醫(yī)生

2005-11-17 09:55:45

禽肉煮熟煮透后，病毒傳播的可能性較小。但如果病禽未經(jīng)煮熟煮透食用，病毒很可能進(jìn)入人體。病毒進(jìn)入人體如果存活，會(huì)否通過(guò)消化道傳入人體各組織中、病毒在人體是如何運(yùn)作的，這些機(jī)理現(xiàn)在都還不清楚。在此情況下，只有對(duì)來(lái)自疫情暴發(fā)區(qū)的家禽采取封鎖。目前，我國(guó)檢疫部門已采取緊急防范措施，國(guó)內(nèi)也尚未發(fā)生病例，正規(guī)市場(chǎng)的家禽基本可放心食用，關(guān)鍵是要煮熟煮透。如果食用未經(jīng)檢疫或來(lái)自疫情暴發(fā)區(qū)的家禽，則不排除染病風(fēng)險(xiǎn)。所以禽肉煮熟煮透后沒(méi)有關(guān)系的，但食用未經(jīng)檢疫或來(lái)自疫情暴發(fā)區(qū)的家禽是不安全的。