一、什么是尿酸？尿酸由人體的肝臟、骨髓、肌肉等生成，在未經(jīng)分解的情況下由腎臟、消化器官排出體外.成年男性體內(nèi)的尿酸總量為7毫摩左右，其中將近一半每天交替排出體外.如果生成量增加，排泄量減少，尿酸在血液中的濃度就會增高（正常人的尿酸在血液中應(yīng)該低于200ml/dl），出現(xiàn)高尿酸血癥.如果不及時加以控制，便會發(fā)展為痛風(fēng).2、尿酸高會怎樣根據(jù)世界衛(wèi)生組織制定的一項標(biāo)準(zhǔn)，血中尿酸值男性在416微摩/升以上，女性在357微摩/升以上，即可判定為高尿酸血癥.血尿酸一旦超出正常值，便會形成尿酸鹽.所謂痛風(fēng)，即是尿酸鹽隨血液流到達(dá)下肢的遠(yuǎn)端，在關(guān)節(jié)及其周圍以結(jié)晶形式沉積，并壓迫該處神經(jīng)，引起發(fā)麻，重者劇痛難忍.尿酸鹽結(jié)晶沉積在腎組織內(nèi)，可引起腎炎和腎結(jié)石.3、尿酸高的防治尿酸高很可能引起痛風(fēng)病，因此以預(yù)防痛風(fēng)病為首任.如果身體僅是尿酸高，那么可以通過飲食調(diào)理.1.多喝水，每日保持1500~3000毫升，少量多次喝完，以助尿酸排出.2.禁酒，酒精易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)；嚴(yán)格戒酒，啤酒加海鮮絕對禁止.啤酒本身含有酒精，會使尿酸的排泄受到影響；而且酒精氧化過程中，會產(chǎn)生一些物質(zhì)，使尿酸增高.海鮮含嘌呤和蛋白質(zhì)，大量攝入蛋白質(zhì)會使我們?nèi)梭w處于一種微酸的環(huán)境，這樣會促進(jìn)尿酸結(jié)晶的形成；另外，短期大量攝入海鮮，大量的嘌呤會使尿酸急劇升高.雖然我們飲食因素只占尿酸的10％~20％，但是短時間內(nèi)大量吃海鮮導(dǎo)致尿酸急劇升高，再喝酒影響排泄.3.避免大量進(jìn)食高嘌呤食物，像花生，牛肉，豬肉，海鮮，如動物的內(nèi)臟、沙丁魚、金槍魚，豆類及發(fā)酵食物等；魚蝦類、鮮肉、豌豆、菠菜、酒等！避免吃燉肉或鹵肉.4.每天飲食中蛋白質(zhì)的量應(yīng)控制在每公斤體重1克左右，動物內(nèi)臟心、肝、腸、腎、腦和肉湯等以及沙丁魚、蝦、貝等海鮮都應(yīng)少吃.蛋白質(zhì)以牛奶、雞蛋為主.5.飲食中蔬菜水果牛奶不限量，少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi).6.每日的飲食結(jié)構(gòu)中，以碳水化合物為主，碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，可選用精白米、富強(qiáng)粉、玉米、饅頭、面條等.7.避免過度勞累、緊張、受寒、關(guān)節(jié)損傷等誘發(fā)因素；8.不宜使用抑制尿酸排出的藥物.9.少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出.10.藥物治療，可降低血尿酸水平，減少痛風(fēng)的急性發(fā)作，防止痛風(fēng)石的形成，減輕腎臟損害.藥物多給予苯溴馬龍（立加利仙）25-100mg，每日一次，有時也合用小劑量別嘌呤醇.目前臨床上，繼發(fā)性者多用別嘌呤醇治療，原發(fā)性可用苯溴馬龍治療，同時大量飲水，口服碳酸氫鈉.4、尿酸高不怕僅尿酸高而無別的癥狀，那么完全不用擔(dān)心，只要稍注意飲食即可.即使高尿酸血癥同樣是可以防治的.據(jù)對大約40位高尿酸血癥患者的一項跟蹤調(diào)查，減少一半飲酒量，堅持以蔬菜為主的飲食調(diào)養(yǎng)，3個月后，這些人的平均尿酸值從536微摩/升降低到434微摩/升.由此看來，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，無疑是預(yù)防高尿酸血癥最為行之有效的方法.