蘿卜味辛、甘、氣溫，屬土，無毒，晚秋初冬開始拔收，可做菜，做湯，生食均可.冬季人們習慣進補而日常少動，體內易生熱生痰，特別是中老年人表現明顯.針對這種情況，在進餐時選擇蘿卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利臟腑之氣.因為蘿卜屬土，按中醫(yī)5行之說居中，利脾胃，益中氣.所以冬季服食蘿卜可以預防疾病，利于健康.姜味辛、氣微溫、氣味輕、無毒，4季不缺，生拌鹽炒做湯均可，也是餐中不可缺少的佐料.古醫(yī)書介紹：姜益脾開胃，止嘔，溫經散寒，解頭疼、發(fā)熱，調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等.夏天吃姜的好處在于：由于夏天炎熱，人們習慣貪涼，喜服寒涼之品，夜間又感受夜寒，易產生暑濕，影響脾胃，所以夏季人們胃口不好，少食厭膩.針對這種情況喝一點姜湯或做菜時多加點姜，即可散寒祛暑，又可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等.