很多人會說喝咖啡傷胃、易造成神經(jīng)緊張、心悸，喝過咖啡以后雙手會顫抖而不敢嘗試，但是它也有許多不為人知的好處.只要你懂得如何適時、適量，就可以將咖啡的好處發(fā)揮的淋漓盡致.<BR>1）咖啡的成份<BR>咖啡豆本身含有維他命B群與煙堿酸，而且烘烤過的比生的咖啡豆含量更高其余還含有游離脂肪酸、咖啡因、丹寧酸，所以咖啡本身就有熱量，但不多，主要的熱量還是來自于你在喝咖啡時所加入奶精和糖.<BR>2）咖啡因的好處<BR>1. 咖啡因由于有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用，所以可以提振精神、增進思考與記憶，恢復(fù)肌肉的疲勞.<BR>2. 作用在心血管系統(tǒng)可提高心臟機能，使血管舒張，促進血液循環(huán).<BR>3. 對于腸胃系統(tǒng)它可以幫助消化與幫助脂肪的分解.<BR>4. 最近美國還有一項新的研究顯示喝咖啡能增強性欲，因為咖啡有改善血液循環(huán)、加快心跳速度、刺激神經(jīng)系統(tǒng)的活躍，因此經(jīng)常飲用咖啡者的性生活較非經(jīng)常飲用者還要活躍，不但如此，還能降底罹患陽痿的機率.<BR>5. 咖啡能保護實驗老鼠免于受到放射線的傷害，且可能也對人類有同樣的功效.印度原子研究中心研究人員發(fā)現(xiàn)，注射了咖啡因的實驗老鼠在接受一般足以致死的高劑量放射線后，有70％在25天后仍然存活，而未接受注射的老鼠則全數(shù)死亡.<BR>6. 每天早上喝點咖啡可能會減少患帕金森氏病的風險.在馬薩諸塞州總醫(yī)院用老鼠進行的實驗發(fā)現(xiàn)，咖啡因能維持大腦中多巴胺的水平，多巴胺是一種讓腦細胞傳遞信息的神經(jīng)系統(tǒng)傳遞物質(zhì).帕金森氏病與大腦中缺少多巴胺有關(guān).<BR>3）咖啡因的害處<BR>1. 加劇高血壓：咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成復(fù)方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重.因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產(chǎn)生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料.有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實并非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時間可長達12小時.<BR>2. 誘發(fā)骨質(zhì)疏松：咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對骨量的保存會有不利的影響，對于婦女來說，可能會增加骨質(zhì)疏松的威脅.但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經(jīng)常動的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅.如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的.<BR>4）咖啡要怎么喝<BR>咖啡對人體雖然有好處但也必須適量，每天以不超過4杯約800--1000cc為宜，對于容易緊張、焦慮的人來說喝多了可能有害--咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力.但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經(jīng)過敏.對于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化.<BR>5）喝咖啡需要看時間<BR>喝咖啡最好在用餐后飲用，因為它可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解剛吃下去的高熱量、高脂食物，也比較不會因為空腹喝咖啡而對腸胃帶來刺激，如果你每天飲用對于便秘的改善有很好的效果.<BR>最好不要選在晚餐飯后，怕會對睡眠造成影響.若是想靠喝咖啡來通宵可能會在不知不覺中喝了很多而對身體不好.<BR>7）慎喝咖啡的人群<BR>1. 肝病患者：咖啡因會延長咖啡因在體內(nèi)謝的時間.一般正常的成年人咖啡因的代謝需要2小時，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代謝可能需4--5小時，因此肝病患者在喝咖啡時就要一定要當心，最好不要在傍晚以后喝，以免因代謝時間長而影響睡眠，而且一天最好不超1杯.<BR>2. 消化系統(tǒng)疾病患者：相信經(jīng)常在胃痛胃病的人都有個經(jīng)驗，就是醫(yī)生一定會囑咐，刺激性食物不要吃，包括：酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸飲料.咖啡之所以名列其中，就是因其中的單寧酸會刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免.恢復(fù)健康之后，如果偶爾飲用咖啡，也最好是在飯后用，避免空腹喝咖啡.<BR>3. 孕婦：很多女性從懷孕后就開始，對所有吃進去的食物會特別留意，含有咖啡因的飲料當然也被列為禁忌之一.這主要是因孕婦對于咖啡因的代謝慢，咖啡因停留在體內(nèi)的時間會延長，腹中的胎兒也要到89個月的時候，才能通過新陳代謝，清除血液中的咖啡因. <BR>4. 小孩：因孩童肝、腎的發(fā)育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代謝的半衰期會延長，所以一般說來，12歲以下兒童是需要禁止攝取咖啡因的.就算成天把咖啡當開水喝的歐美人士，對于小孩子喝咖啡也是有很嚴格的限制.