患者在飲食上應(yīng)注意哪些 <BR>(1)控制飲食 <BR>少吃鹽,少吃脂肪,減少熱量的攝取.高脂及高鹽的飲食可引發(fā)心絞痛,因?yàn)檫@些食物會(huì)突然提高血壓.來自脂肪的熱量應(yīng)減至30％以下.這也就是說應(yīng)盡量避免含飽和脂肪酸及膽固醇的食物.含飽和脂肪酸的食物即那些在室溫下呈固態(tài)的油脂類,例如牛油.每天攝取少于180克的肉類,海產(chǎn)或家禽肉. <BR><BR>(2)只吃瘦肉 <BR>購(gòu)買肉類時(shí),應(yīng)購(gòu)買脂肪含量在15％以下的種類,如瘦肉,去皮雞肉,鴨肉,鵝肉和兔肉. <BR><BR>(3)食用植物油 <BR>用含單元不飽和脂肪酸(例如橄欖油)或多元不飽和脂肪酸(例如植物油)的油類來炒肉,以減少脂肪的攝入.每日的總用油量應(yīng)限制在5—8茶匙. <BR><BR>(4)勿食動(dòng)物內(nèi)臟 <BR>避免攝取含高膽固醇的動(dòng)物內(nèi)臟,例如肝,心,腎等. <BR><BR>(5)只喝脫脂牛奶 <BR>僅喝脫脂牛奶或低脂牛奶.而且當(dāng)你購(gòu)買低脂乳酪時(shí)應(yīng)注意,有些低脂產(chǎn)品含高量的鹽.避免均質(zhì)牛奶(詳情見冠心病一節(jié)). <BR><BR>(6)避免刺激物 <BR>例如咖啡及茶,它們均含咖啡因.也避免煙,酒,糖,奶,油,紅肉,脂肪(尤其是動(dòng)物性脂肪),煎炸食物,加工精制食品,軟性飲料,辣食,白面粉產(chǎn)品,例如白面包.勿用甘草植物. <BR><BR>(7)確保飲食均衡 <BR>多吃生菜,魚.大蒜,洋蔥及卵磷脂是好的飲食添加品.它們有效地降低血膽固醇的含量.飲食中也別忘了加入杏仁果及其他核果(不包含花生),橄欖油,紅鮭魚,鮪魚,鯖魚.這些食物含必需脂肪酸,脂肪含量低,而且含有正常心臟功能所需的營(yíng)養(yǎng). <BR><BR>(8)限制維生素K含量豐富的食物 <BR>避免維生素K補(bǔ)充品及富含維生素K的食物,以防止凝血作用.含維生素K的食物會(huì)增進(jìn)血液凝結(jié),應(yīng)僅攝取少量.含高量維生素K的食物包括苜蓿,綠花椰菜,白花椰菜,蛋黃,肝,菠菜及所有深綠色蔬菜.要增加抗凝血效果,可在飲食中多添加下列食物：小麥芽,維生素E,大豆,葵瓜子. <BR><BR>(9)多吃蔬菜 <BR>增加每日的蔬菜攝取量,多吃谷物,特別是燕麥麩,它有助于降低膽固醇.