1,增加植物性食品
      植物性食品中有些化合物可以抵御前列腺癌,如塞潤櫚和大蕁麻中之天然化和物.但是特別值得介紹的是番茄紅素.番茄紅素不只存在于西紅柿中,杏子,葡萄柚,紅色蔬果中也有此抗氧化劑,可以保護(hù)細(xì)胞中之DNA不被氧化.另外,在玉米,菠菜和其他深綠色蔬菜中的玉米黃素和黃體素也是有這種保護(hù)性的.還有一種叫槲皮黃素的黃酮類化合物可以制止前列腺癌細(xì)胞的分裂,可以在蘋果,洋蔥,茶和紅葡萄酒中找到.
      所以,我們現(xiàn)在雖然不能指出某一種化合物有絕對預(yù)防前列腺癌的功效,但是吃所有這些蔬果必然不會有錯(cuò).
      2,減少油脂攝取量
      世界各國的研究報(bào)告都一致指出,飲食中有高動(dòng)物性油脂是患前列腺癌的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素,建議減低油脂攝取量.少吃油還可以減少類二十烷素,這些化合物會引起前列腺發(fā)炎,增加形成癌的可能性.
      3,補(bǔ)充營養(yǎng)素
      對保護(hù)前列腺特別有用的營養(yǎng)素包括維生素D和E,以及微量元素硒.皮膚中之膽固醇經(jīng)直接陽光曝曬,可轉(zhuǎn)變成維生素D.維生素D可以抑制前列腺癌的生長,蛋黃,牛油,肝,魚油為維生素D的較佳來源.維生素E已葵花子,南瓜子,菜子油,紅花子油和玉米油為較佳來源,維生素E和番茄紅素并存時(shí)可以減低前列腺癌罹患率.各種天然食品大多有硒,以肉類為較佳來源.維生素E和硒是抗氧化劑,可以保護(hù)前列腺附近的細(xì)胞免于受傷.