你們對小孩的喂養(yǎng)方法不對,可以說只滿足了小孩的30%左右的營養(yǎng),還差得遠呢.應該改變喂養(yǎng)方式了.奶粉中以蛋白質為主,其他營養(yǎng)成分太少了.

人體必需的七大營養(yǎng)素與平衡膳食

人體必需的營養(yǎng)素有七種,即水,蛋白質,脂肪,碳水化合物,微量元素,維生素,膳食纖維.營養(yǎng)學家提出的“營養(yǎng)全面,比例合理,均衡膳食”及“一把蔬菜一把豆,一個雞蛋加點肉,五谷雜糧要吃夠”,很好地體現了膳食平衡的思想.只要我們認真做到了膳食平衡,保持身體健康是很容易的. 一個能做到平衡膳食的人,是不需要額外補充某種單一營養(yǎng)素的.否則,反而會打亂體內各種營養(yǎng)素的平衡狀態(tài).

一,水：水是維持生命不可缺少的物質,占人體體重的2/3以上,水的生理作用：①水是人體體液的主要成分；②水是各種營養(yǎng)成分的溶劑；③水是物質運輸的載體,對食物的吸收排泄有攜帶作用；④水可以調節(jié)體溫；⑤水是體內的潤滑劑；⑥水是廉價的又頗具治療效果的奇藥.水的正常需要攝入量成人為每天1.5~2升.小孩為每日每公斤體重25~35毫升.多飲水有利于體內毒素的排泄,減少患肝膽及泌尿系結石的患病率..

2,蛋白質：蛋白質是一切生命活動的物質基礎,沒有蛋白質就沒有生命,可見蛋白質對人體是非常重要的,正常成人體內16~19%是蛋白質.生理功能：①構成人體組織與修復組織,人體任何組織器官,都以蛋白質為重要組成成分；②是構成體內各種酶,激素和抗體的重要物質；③供給機體能量；④維持體內正常的滲透壓；⑤維持正常的酸堿平衡；⑥運輸氧氣和營養(yǎng)物質.參考攝入量：成人每天攝入按千克體重0.8克較好,以植物蛋白食物為主的,應按每千克體重1.0~1.2克為宜.兒童蛋白質每日攝入量為：按公斤體重乘以需要量系數,1~3歲為1.80；4~6歲為1.49；7~10歲為1.21（換算的蛋白質用量單位為克）.瘦肉,雞鴨肉,蛋類,魚,牛奶,花生,豆類等食物中含有較高的蛋白質.且最好是動物蛋白與植物蛋白聯(lián)合使用,以利于蛋白的互補作用.由于蛋白質在體內無法儲存,因此只有每天攝入一定量的蛋白質,才能維持身體的需要.

3,脂肪：脂肪主要用來變成生長發(fā)育和維持健康的“能量”,正常人體含脂肪為14~19%.脂肪的生理功能：①儲存能量,是人體含熱量最高的能源物質；②維持體溫；③是臟器的支持和保護者；④節(jié)約蛋白質作用；⑤機體重要構成成分；⑥增加飽腹感；⑦改善食物感觀性狀；⑧促進脂溶性維生素吸收.參考攝入量：兒童生長發(fā)育快,一般每天每千克體重需要2—4克脂肪.嬰兒期占食物總攝入量的35~40%；幼兒期為30~35%；青少年期為25~30%；成人及老年人為20~30%.在乳類,蛋黃和肉類中含有大量脂肪.脂肪攝入不足會導致體質瘦弱,發(fā)育不好.過量則易至肥胖癥發(fā)生.

4,碳水化合物（糖類）：人體80%的熱量來自碳水化合物,碳水化合物的生理功能：①儲存和提供能量：②構成機體組織成分：③節(jié)約蛋白質,能保證蛋白質不被過多分解；④幫助脂肪氧化；⑤幫助肝臟解毒；⑥改善食物感觀性狀；⑦提供食物纖維.參考攝入量：中國營養(yǎng)學會推薦我國居民碳水化合物類飲食供給量占總能量的55~60%較為合理.兒童每天每千克體重需要10—20克碳水化合物.食物來源于谷類,豆類,薯類和食糖中.上面提到的“5谷雜糧”即是指碳水化合物.

5,微量元素：目前已發(fā)現有20種左右的元素是構成人體組織,維持生理功能,生化代謝所必需的,其中大于體重0.01%者,稱常量元素,如鈣,磷,鈉,鉀,氯,鎂與硫等7種.機體中含量小于0.001%者稱為微量元素,人體必需微量元素有鐵,碘,鋅,硒,銅,鈷,氟,錳,鉻,鉬共10種：硅,鎳,硼,釩為可能的必需元素.只要按照膳食營養(yǎng)素參考標準,給予了均衡的膳食,微量元素攝入量基本能滿足生命活動和生長發(fā)育的需要.一個能做到平衡膳食的人,是不需要額外補充某種單一營養(yǎng)素的.否則,反而會打亂體內各種營養(yǎng)素的平衡狀態(tài),從而導致疾病的發(fā)生.

6,維生素：維生素是一些有機化合物,是人體組織正常發(fā)育以及健康生長所必需的營養(yǎng)物質.它們與碳水化合物,脂肪,蛋白質和水分等營養(yǎng)素不同的是,當人體內缺乏維生素或由于攝取,利用不當時,會導致人體各種缺乏癥或綜合征,嚴重影響身體健康.兒童缺乏維生素可致生長發(fā)育遲緩或導致佝僂病的發(fā)生.維生素攝入應以蔬菜水果為主,在蔬菜,水果,魚肝油,牛奶,動物內臟等食品中含有豐富的維生素.

7,膳食纖維：膳食纖維的生理功能：①有利于食物的正常消化,富含纖維素的食物咀嚼時間長,可使食物與消化液充分接觸,有利于食物的消化.②增強腸蠕動功能,有利于排便.大多數纖維素能促進腸蠕動,使腸肌肉保持健康和張力,還使糞便含水較多而體積增加和變軟,有利于糞便排出,減少了對毒素的吸收.③控制體重和減肥,食物纖維,特別是可溶性纖維,可減緩食物由胃進入腸內的速度和吸水作用,從而產生飽腹感而減少能量的攝入,達到控制體重和減肥作用.④降低血糖作用,大多數可溶性食物纖維,能減少小腸對糖的吸收,減少體內胰島素釋放.⑤對結腸癌的影響：攝入抗性淀粉會增加糞便量,通便可及時稀釋潛在致癌物,防止結腸癌的發(fā)生.⑥對脂質代謝的影響,各種食物纖維均有降膽固醇與3酰甘油的效果,尤其是可降低低密度脂蛋白膽固醇,因其可吸附膽汁酸,脂肪等成分,使其吸收率下降,攝入者其糞便中膽汁酸含量明顯增加,因此有降血脂的作用.⑦不良反應：過多攝入食物纖維會致腹部不適,如增加腸蠕動和增加產氣量,影響人體對蛋白質,維生素和微量元素的吸收.

8,蔬菜與水果的營養(yǎng)價值：①含糖類：蔬菜水果所含糖類包括簡單糖,淀粉,纖維素和果膠等物質.②新鮮蔬菜水果是供給維生素的主要來源,只要每日攝入足量的蔬菜水果,就不會缺乏維生素.③蔬菜水果中含有豐富的礦物質,如鈣,磷,鐵,鋅,鉀,鈉,鎂,銅等,是飲食物礦物質的主要來源,對維持體內酸堿平衡起著重要作用.綠葉蔬菜通常每100克含鈣在100mg以上；肝,腎,蛋黃,瘦肉,血,菠菜,油菜苔,紅糖,黑木耳等食物中含有豐富的鐵；肉類,蛋,乳,肝,卵,腦花,谷類,豆類,花生,黑米,豆腐,核桃,蘋果,扁豆,白菜,卷心菜,萵筍,金針菇,海帶,杏,菠蘿,山楂等食物中含有豐富的鋅.④含有對人體有宜的芳香物質,有機酸和色素.⑤蔬菜水果中還含有某些酶類,殺菌物質和具有特殊功能的生理活性成分.