(1)更換食譜,改變烹調(diào)方法：一種新的食物可促進(jìn)食欲,比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚,蝦,蟹,雞等,有條件的可吃一些龜,甲魚.改變烹調(diào)方法使食物具有不同的色香味,也可以增加食欲.但無論哪一種食物,烹調(diào)時一定要達(dá)到食物比較熟爛的程度,方能順利地消化吸收.
      (2)藥膳開胃健脾：①山楂肉?。荷介?00g,瘦豬(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇,姜,蔥,胡椒,料酒,味精,白糖各適量.先將瘦肉切成片,油爆過,再用山楂調(diào)料等囟透燒干,即可食用.既可開胃又可抗癌.②黃芪山藥羹：用黃芪30g,加水煮半小時,去渣,加入山藥片60g,再煮30分鐘,加白糖(便秘者加蜂蜜)即成.每日早晚各服1次.具有益氣活血,增加食欲,提高胃腸吸收功能的作用.
      (3)多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果：這類食物不但可以增加抵抗力,而且還可增加食欲.有些病人認(rèn)為應(yīng)忌食生,冷食物,但對水果蔬菜類應(yīng)視情況對待.術(shù)后初期可吃菜汁和少量易消化的水果,每次量不宜多,應(yīng)少量多餐.胃腸功能基本恢復(fù)后可以吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果,特別是化療,放療期,具有明顯的開胃作用.
      (4)病友之間交流飲食經(jīng)驗(yàn)：病友之間交流飲食經(jīng)驗(yàn)不但可以取長補(bǔ)短,還有利于增加食欲,這對癌癥患者是十分必要的.