記憶缺失性貝毒(amnesia shellfish poisoning,ASP)赤潮毒素的一種 1.人如果食用含毒素的貝類就會產生一系列中毒現象,有損身心健康,甚至造成死亡.2.受到有害化學物質污染的貝類可能含有有害物質,會影響食品安全. 3.貝類生長環(huán)境如果水質受到污染,含有有害微生物或者病毒,那么貝類也可能攜帶有害菌或病毒,如果食用這種不潔貝類,會將有害菌或病毒直接傳染給人類.
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