您好：雖然現(xiàn)在已有不少應(yīng)用非手術(shù)的方法可以治療膽結(jié)石，如體外震波碎石、口服鵝去氧膽酸溶石治療、注入甲基叔丁醚直接溶解膽固醇結(jié)石、應(yīng)用中醫(yī)中藥治療等，但這些方法有的還處在臨床研究階段，有的效果不確切、不滿意，而且多數(shù)方法只適用部分膽結(jié)石的病人，因此，手術(shù)治療仍然是治療結(jié)石的主要手段。膽結(jié)石病人經(jīng)過手術(shù)治療后，絕大多數(shù)都會取得較滿意的效果，病人的癥狀會得到解除，能完全恢復(fù)健康，過著與正常人一樣的生活。但是，確有少數(shù)病人在手術(shù)后還會有膽結(jié)石的癥狀，膽石會復(fù)發(fā)，甚至需要再次手術(shù)。研究發(fā)現(xiàn)﹐三餐不正常﹑不定時﹑不吃早餐﹑暴飲暴食的人﹐膽汁容易變得濃稠﹐容易結(jié)晶﹐也就容易有膽結(jié)石。所以預(yù)防膽結(jié)石最好的方法﹐就是遵循吃飯皇帝大的祖訓(xùn)﹐該吃飯的時候就要吃飯﹐讓三餐正常。已被診斷確定有膽結(jié)石的人﹐尤應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行。因為結(jié)石就代表您有結(jié)石的體質(zhì)﹐不注意就很容易復(fù)發(fā)。膽結(jié)石癥狀嚴(yán)重時﹐必需遵照醫(yī)師與營養(yǎng)師的指示﹐嚴(yán)格限制油脂的攝取﹐平常也不宜攝取太多油脂。避免攝取過量的膽固醇﹐本來就不是一件壞事。但是高比例的多元不飽和脂肪酸（例如素食者完全以黃豆油﹑玉米油﹑葵花油等油作為烹調(diào)用油）﹐反而會增加膽結(jié)石的機率。因為高比例的多元不飽和脂肪酸會降低膽汁中一種叫去氧鵝膽酸的濃度﹐這種物質(zhì)可以使結(jié)晶的膽固醇再度溶解﹐也會增加維生素E的消耗。要避免這類問題﹐對于素食者建議多用橄欖油等單元不飽和脂肪酸較高的油脂﹐一般人只要遵循均衡飲食原則即可。增加維生素E的消耗和膽結(jié)石有什么關(guān)系？因為維生素E不足﹐會增加維生素A的消耗與破壞﹐而維生素A又能保護膽囊的表皮細(xì)胞。如果膽囊的表皮細(xì)胞死亡﹐脫落的細(xì)胞容易吸附膽固醇造成結(jié)石。所以注意維生素A及E的充分?jǐn)z取也有助膽結(jié)石的預(yù)防﹐維生素C可以減少維生素E的消耗﹐也是應(yīng)該要吃得夠的營養(yǎng)素。膽結(jié)石發(fā)作時﹐脹氣會增加不舒服的感覺﹐此時宜避開會造成脹氣的食物（因人而異）。上班族也不要老坐著﹐常常要起身活動。排遣壓力﹐適度運動都是重要的。最重要的還是﹐該吃的時候就要坐下來﹐好好吃﹑慢慢吃。供參考。