（1）喝茶能興奮神經(jīng)中樞，醒腦提神，使人神志清爽；能加速血液循環(huán)，增加肌肉的收縮能力，消除疲勞。這是茶素、芳香油的作用。（2）由于茶單寧所起的作用，茶水能溶解脂肪，幫助消化，降低膽固醇，防止動脈硬化，而且能消除臭味。人們吃過肉食油膩后，喝點(diǎn)茶，有助消化，吃過大蔥大蒜后，用茶水漱漱口或口含幾片茶葉，即可消除臭氣。（3）喝茶能加速腎臟微血管的血液循環(huán)，有發(fā)汗、利尿的功效，有利于新陳代謝。（4）喝茶能增加微血管壁的韌性，加強(qiáng)血管擴(kuò)張能力，防止血管破裂，擴(kuò)張冠狀動脈，增強(qiáng)心臟功能。（5）喝茶有一定的殺菌解毒作用，茶單寧與細(xì)菌表面蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀可停止細(xì)菌活動。與尼克丁產(chǎn)生化學(xué)作用，使生成晶體的沉淀物隨尿或大便排出。喝茶有益，但有幾忌，不注意則有害：（1）喝茶應(yīng)適度，不可過多過濃，以防過度刺激神經(jīng)。睡前喝茶尤其是喝濃茶，會影響睡眠。（2）泡得過久的茶不宜喝，最好當(dāng)天泡當(dāng)天喝。夏日也不可喝隔夜茶，以防腸道感染。（3）因茶堿能提高體溫，服阿司匹林等退燒藥時(shí)不可喝茶。茶素能增強(qiáng)胃液分泌，有胃潰瘍病者不宜飲茶。喝咖啡常見的利弊：咖啡可以消除憂郁，提高性欲?？Х瓤山档团两鹕习Y的發(fā)生率。腹瀉時(shí)喝咖啡，咖啡的利尿作用，會促使體內(nèi)水分的排出而加重腹瀉?？Х葧碳つ懩沂湛s，有膽結(jié)石傾向的人嚴(yán)禁喝咖啡?？Х群忍啵袐D容易導(dǎo)致自然流產(chǎn)?？Х壤锏目Х纫?，可以抑制哮喘。當(dāng)哮喘發(fā)作，緊急時(shí)可以給患者喝兩杯濃咖啡，因咖啡有支氣管藥物的功效。常喝咖啡者較少氣喘?？Х葘Υ蠹s三分之一的健康人，會有刺激排便的作用。偶爾排便不順暢時(shí)，喝杯濃咖啡，會有意想不到的通便效果