如何補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)人體大腦中有無(wú)數(shù)億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞在不停地活動(dòng)，而對(duì)于腦力工作者而言，神經(jīng)細(xì)胞所需進(jìn)行的活動(dòng)將更加繁重?？茖W(xué)研究證實(shí)食物不但可以維持生命，是人類賴以生存的必需品，而且食物在大腦的正常運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)揮著非常重要的作用，某些食物對(duì)于發(fā)展智力，使思維更加敏捷，精力更為集中以及激發(fā)創(chuàng)造力和想象力相當(dāng)有益，因此非常適合腦力工作者。在有助于補(bǔ)腦健智的食品中，牛奶因富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦所必需的氨基酸而成為一種完美的營(yíng)養(yǎng)品，而且牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)，同時(shí)還含有對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素，如果用腦過(guò)度導(dǎo)致失眠，在睡前飲用一杯熱牛奶則對(duì)睡眠非常有益。其次是雞蛋，大腦的活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量關(guān)系密切，而當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后能產(chǎn)生豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力，每天進(jìn)食1至2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦與提高記憶力很有益處。再者是魚(yú)類，可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，而淡水魚(yú)所含的脂肪酸因多為不飽和脂肪酸，因此不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管沒(méi)有危害，同時(shí)能夠保護(hù)腦血管，對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用?；ㄉ置伴L(zhǎng)生果”，也是補(bǔ)腦的重要食物，花生所富含的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。玉米的玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用，而且玉米中含水量谷氨酸較高，能夠幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，經(jīng)常吃鮮玉米具有有效的健腦作用。黃花菜能夠安神解郁，但為避免中毒，黃花菜不宜生吃或單炒，而應(yīng)以煮熟吃為好。辣椒富含豐富的維生素C，其含量居各蔬菜之首，而胡蘿卜素和維生素含量也很豐富；辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)，增加食欲，促進(jìn)大腦血液循環(huán)并使人精力充沛，思維活躍。在蔬菜中菠菜屬于健腦蔬菜，菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一，同時(shí)還含有大量葉綠素，也具有健腦益智的作用。在水果中，橘子含有大量維生素A、B1和C，是典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害，適量常吃橘子可以使人精力充沛，而檸檬、廣柑、柚子等水果因?yàn)橐簿哂蓄愃乒π?，因此可以代替橘子。在水果中菠蘿是另一種能夠增強(qiáng)記憶力的食物，菠蘿含有大量維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，是有益提高記憶力的水果。了解上述這些有益大腦的食物之后，在一日三餐中又該如何注意飲食以保證大腦獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)呢？首先最重要的是要吃早餐，穩(wěn)定的葡萄糖供應(yīng)是大腦健康的保證，但并非低卡路里的早餐就是健康早餐。豆制品和面包是早餐不錯(cuò)的選擇，可以提供豐富的碳水化合物與蛋白質(zhì)；如果不喜歡豆制品，面包加奶酪也可以，因?yàn)槟汤抑泻写罅烤S生素B，有助于提高大腦功能，也可以補(bǔ)充大腦所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而早餐中若含有碳酸飲料及高熱量快餐，那么記憶力與注意力將不會(huì)得到任何提高。對(duì)于午餐而言，垃圾食品最好避免，因?yàn)楹芏嗄X部疾病都與其有關(guān)，而煎蛋加沙拉則是午餐的聰明的選擇。雞蛋富含維生素B復(fù)合體，人體可以利用它制造神經(jīng)傳遞素已酰膽堿，可增強(qiáng)記憶力；同時(shí)色拉中擁有包括β胡蘿卜素、維生素C和E等很多抗氧化劑，可以消滅人體內(nèi)有害的自由離子，改善老年人的大腦功能。餐后甜點(diǎn)最好包括酸奶，因?yàn)樗崮讨泻幸环N名為酪氨酸的氨基酸，對(duì)于多巴胺和去甲腎上腺素等神經(jīng)傳遞素的生產(chǎn)非常重要，對(duì)于在下午保持清醒頭腦，更好地面對(duì)壓力與挑戰(zhàn)非常有幫助。在下午茶時(shí)間要適當(dāng)補(bǔ)充一點(diǎn)點(diǎn)心，可以保持體內(nèi)的葡萄糖水平，但盡量避免蛋糕、餡餅、餅干等深加工過(guò)的食品，因?yàn)檫@些食物中含有轉(zhuǎn)脂肪酸，能夠引發(fā)誦讀困難、注意力不集中和孤僻癥等嚴(yán)重腦力疾病。在晚餐中，需要進(jìn)食一些魚(yú)類，因?yàn)轸~(yú)是最好的健腦食品，不但有助于大腦發(fā)育，還可以預(yù)防癡呆。在晚餐中最好還要吃一些草莓和藍(lán)莓，這些水果可以提高人的協(xié)調(diào)能力、注意力和短期記憶力。人類大腦中60%都是脂肪，因此大腦需要一些非常特別的食物以滿足所需，而所進(jìn)食的營(yíng)養(yǎng)食物將會(huì)對(duì)思維產(chǎn)生積極的影響，從而有效地增強(qiáng)記憶力，使思維更加敏捷，可從容面對(duì)各種挑戰(zhàn)。
      

      核桃、豆類食品。
      

      ＝＝＝在有助于補(bǔ)腦健智的食品中，牛奶因富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦所必需的氨基酸而成為一種完美的營(yíng)養(yǎng)品，而且牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)，同時(shí)還含有對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素，如果用腦過(guò)度導(dǎo)致失眠，在睡前飲用一杯熱牛奶則對(duì)睡眠非常有益。其次是雞蛋，大腦的活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量關(guān)系密切，而當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后能產(chǎn)生豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力，每天進(jìn)食1至2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦與提高記憶力很有益處。再者是魚(yú)類，可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，而淡水魚(yú)所含的脂肪酸因多為不飽和脂肪酸，因此不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管沒(méi)有危害，同時(shí)能夠保護(hù)腦血管，對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。花生又名“長(zhǎng)生果”，也是補(bǔ)腦的重要食物，花生所富含的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。玉米的玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用，而且玉米中含水量谷氨酸較高，能夠幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，經(jīng)常吃鮮玉米具有有效的健腦作用。黃花菜能夠安神解郁，但為避免中毒，黃花菜不宜生吃或單炒，而應(yīng)以煮熟吃為好。辣椒富含豐富的維生素C，其含量居各蔬菜之首，而胡蘿卜素和維生素含量也很豐富；辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)，增加食欲，促進(jìn)大腦血液循環(huán)并使人精力充沛，思維活躍。在蔬菜中菠菜屬于健腦蔬菜，菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一，同時(shí)還含有大量葉綠素，也具有健腦益智的作用。在水果中，橘子含有大量維生素A、B1和C，是典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害，適量常吃橘子可以使人精力充沛，而檸檬、廣柑、柚子等水果因?yàn)橐簿哂蓄愃乒π?，因此可以代替橘子。在水果中菠蘿是另一種能夠增強(qiáng)記憶力的食物，菠蘿含有大量維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，是有益提高記憶力的水果
      
      以上是對(duì)“怎么樣改善孩子大腦疲勞”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！