食療，通俗地說就是飲食療法，將藥物與食物相結(jié)合．通過飲食而達到治療、保健的目的中醫(yī)認為．藥食同源，并無截然界限。遠古的人們正是從飲食中，逐漸開始積累廠一些醫(yī)藥知識，藥食互相結(jié)合，良藥不再苦口．也是我們祖先遺留下來的寶貴的文化遺產(chǎn)。<BR>食療之所以有效，在于它發(fā)揮了食物和藥物的雙重作用，不僅可以營養(yǎng)機體．補益臟腑，而且可以調(diào)和陰陽，益壽防老；對一些常見病、多發(fā)病，有獨到的輔助治療作用。<BR>食療操作便利，既可治療和保健，又可調(diào)劑身心，通過視覺、味覺等作用收利綜合效果。