暴食癥在醫(yī)學(xué)上屬于進(jìn)食障礙的一種,被稱之為“神經(jīng)性貪食癥”,神經(jīng)性貪食癥是這樣被定義的：是指不可控制的多食,暴食.患者經(jīng)常暴飲暴食,然后采取自我引吐或過(guò)度運(yùn)動(dòng)以抵消其暴食行為.暴食是過(guò)量進(jìn)食的一次發(fā)作,它必須包括客觀上大量的食物（多于大多數(shù)人同等情況下吃的）和缺乏控制兩者.
      暴食癥是一種飲食行為障礙的疾病.患者極度怕胖,對(duì)自我之評(píng)價(jià)常受身材及體重變化而影響.經(jīng)常在深夜,獨(dú)處或無(wú)聊,沮喪和憤怒之情境下,頓時(shí)引發(fā)暴食行為,無(wú)法自制地直到腹脹難受,才可罷休.暴食后雖暫時(shí)得到滿足,但隨之而來(lái)的罪惡感,自責(zé)及失控之焦慮感又促使其利用不當(dāng)方式(如催吐,濫用瀉劑,利尿劑,節(jié)食或過(guò)度劇烈運(yùn)動(dòng))來(lái)清除已吃進(jìn)之食物,企圖阻止體重增加,此種暴食——清除行為,通常在隱秘下進(jìn)行,若每周發(fā)生兩次且持續(xù)三個(gè)月以上,即符合神經(jīng)性暴食癥之診斷標(biāo)準(zhǔn).
      治療暴食癥不像是在治療感冒吃個(gè)藥過(guò)一段時(shí)間就好了.它像是要戒酒一樣,需要持續(xù)的努力與警覺(jué).暴食癥患者往往是低自尊,所以一有壓力,她很容易感受到焦慮,就會(huì)習(xí)慣用食物來(lái)發(fā)泄.又因?yàn)樗堑妥宰?對(duì)自己沒(méi)有信心,她就會(huì)極端地用身材來(lái)評(píng)價(jià)自己.只要自己一胖起來(lái),她就覺(jué)得自己丑得要死.所以,要治療暴食癥,提升個(gè)體的自尊是一個(gè)根本的工作.但這也是最難的部分.
      以營(yíng)養(yǎng)師的立場(chǎng),首先是建立正確的飲食及體重認(rèn)知之觀念,第二,要求患者填飲食日志包括進(jìn)食內(nèi)容,地點(diǎn)及情境,以了解飲食形態(tài)和暴食情形,第三,養(yǎng)成三正餐定時(shí)定量之習(xí)慣,第四,準(zhǔn)備低熱量的食物以取代高熱量食物,第五,避免患者獨(dú)自進(jìn)食且進(jìn)食時(shí)不做其他事情如看電視,最后可利用其他方法轉(zhuǎn)移非進(jìn)食時(shí)間想吃東西的欲望如運(yùn)動(dòng),聊天等.
      醫(yī)生采用以心理治療為主,藥物治療為輔的治療方法.因?yàn)?它是一個(gè)病程較長(zhǎng),難度較大的治療過(guò)程,需要一個(gè)全面的由心理和醫(yī)學(xué)專家給出的治療計(jì)劃,有時(shí)也需要家庭的合作.在一些案例中,家庭問(wèn)題的解決,對(duì)暴食癥的康復(fù)是極其重要的.
      目前對(duì)此最有效的治療,是包括對(duì)個(gè)人或?qū)φ麄€(gè)家庭進(jìn)行的認(rèn)知行為治療.認(rèn)知行為治療是心理醫(yī)生通過(guò)獎(jiǎng)勵(lì)或示范正確的行為,來(lái)改變患者的進(jìn)食行為,并且?guī)椭颊吒淖兣で蚪┗乃季S模式,這種思維模式與他們的癥狀有著不可分割的關(guān)系.
      如果不進(jìn)行治療,暴食癥有可能變成慢性障礙,并對(duì)健康造成嚴(yán)重威脅.