您好： 乙肝病毒表面抗原自然陰轉(zhuǎn)要靠科學食療、充足睡眠，忌飲白酒、不能過勞，其中科學食療最為重要。 攝取蛋白質(zhì)食品食物蛋白質(zhì)的一種極為重要的生理功能是維持人體組織生長、更新和修復。壞死的肝細胞需要蛋白質(zhì)（經(jīng)過生化作用）來修復、更新，這就是乙肝患者應多吃蛋白質(zhì)食品的道理，成人每天進食40克蛋白質(zhì)才達到最低生理需要量，一般正常人每日所需蛋白質(zhì)為70克。乙肝患者應稍多吃一些，以每日80～90克為佳。 牛奶中蛋白質(zhì)含量為3.5％～4％，消化吸收率高達97％～98％，且是最佳優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是人類改善營養(yǎng)、增強體質(zhì)的最佳食品，多喝牛奶有助預防肝癌等多種癌癥。每日進食80～90克蛋白質(zhì)如何計算？每日喝牛奶750克（三袋奶約含蛋白質(zhì)30克），雞蛋一個（含蛋白質(zhì)5克），糧食400克（含蛋白質(zhì)約40克），再進食適量的魚、肉、豆制品也就夠了。這樣才算多攝取了蛋白質(zhì)食品，比花錢買保肝藥好。 糖、脂肪、維生素適量我國人民主食以谷物（含淀粉、多糖）類食物為主，乙肝患者不必再多吃糖。多年來人們的膳食結(jié)構為低脂肪，一般每日攝入500克脂肪是適宜的。西紅柿、菠菜、橘子、蘋果等低價位蔬菜、水果要適量攝入，不但可為機體攝入充足的維生素和纖維素，且新鮮的蔬菜水果多有抗癌作用。 有嚴重肝病者應進行藥物治療。乙肝可以通過垂直傳播傳給下一代，所以應按照規(guī)定及時接種乙肝疫苗。