病情分析：
      你好！癥狀表現(xiàn)：洋芋發(fā)芽了，而且還有些紫色的顏色，這個(gè)和雞蛋能一起煮著吃嗎？會(huì)不會(huì)中毒？
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      指導(dǎo)意見(jiàn)：洋芋發(fā)芽后可產(chǎn)生較高的有毒生物堿——龍葵素，食后以后可引起中毒。發(fā)芽、發(fā)紫、發(fā)綠色的洋芋龍葵素的一般含量較高，能引起中毒。所以不建議你食用，應(yīng)該將其扔掉。單獨(dú)吃雞蛋就好了。
      

      病情分析：
      你好！從你的發(fā)的圖片顯示看，這種土豆不能再吃了，已經(jīng)發(fā)芽，發(fā)紫不能再吃了，吃了以后容易發(fā)生痂堿中毒，尤其發(fā)芽發(fā)紫的土豆，不能食用，快扔了吧。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      你好！從圖片顯示看，土豆已經(jīng)發(fā)芽發(fā)紫，不能再吃了，發(fā)芽的土豆，容易產(chǎn)生大量的龍葵素也稱為痂堿，食用后中毒出現(xiàn)咽喉痛和口腔騷癢，惡心嘔吐，甚至重則呼吸困難等嚴(yán)重后果，扔了吧，不能再吃了。
      
      以上是對(duì)“發(fā)芽一點(diǎn)點(diǎn)的洋芋能和雞蛋一起煮嗎？”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      您好，發(fā)芽的洋芋和雞蛋最好不要在一起煮，因?yàn)榘l(fā)芽的洋芋有一種毒素叫龍葵堿，人體攝入以后會(huì)導(dǎo)致喉部發(fā)癢，劇烈嘔吐口麻，甚至?xí)霈F(xiàn)嚴(yán)重的呼吸心跳停止。所以發(fā)芽以后一定注意，它有中毒現(xiàn)象的存在，正常的洋芋和雞蛋一起吃是不會(huì)中毒的。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      洋芋發(fā)紫有毒，不能吃。洋芋發(fā)芽時(shí)在出芽的部位會(huì)產(chǎn)生許多酶，酶是生物催化劑，能使貯藏的物質(zhì)分解，轉(zhuǎn)換為供芽生長(zhǎng)的物質(zhì)，在這個(gè)物質(zhì)轉(zhuǎn)化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種叫做龍葵堿的毒素，它是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用，人吃了以后會(huì)出現(xiàn)惡心，嘔吐，頭暈腹瀉等中毒癥狀。