你好，最好是適應(yīng)季節(jié)的蔬菜水果?？缂镜乃锌赡芫陀幸恍┍４娴膯栴}了，會有一些防腐劑或者其他催熟劑之類的東西了。當然最關(guān)鍵的還是要均衡飲食，不要偏食
      

      秋季天高氣爽，空氣干燥，氣溫逐漸降低，濕度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇。因此，飲食保健要以潤燥益氣為主。秋季宜進補的飲食胡斌說，秋天，氣候涼爽，這時五臟屬肺，食物五味中的辛味散肺氣之郁，飲食原則應(yīng)以“甘平為主”，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，秋季多吃酸，則克脾，引起五臟不調(diào)，而多食甘平類的食物，則以增強脾的活動，使肝脾活動協(xié)調(diào)?？墒耻?、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。茭白能降低血脂、解熱毒、利二便；南瓜能潤肺益氣，止痛安胎；蓮子益脾養(yǎng)心，固精止瀉，開胃安神；桂圓治貧血、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虛；黑芝麻補肺助脾、潤腸通便、益肌膚；紅棗養(yǎng)脾平胃、安中益氣、補血益陰；核桃補腎養(yǎng)血、潤肺潤肌，防治神經(jīng)衰弱和腰腿痛。胡斌認為，秋天每餐進食宜簡不宜繁，這是由于人體陽氣衰弱，胃氣亦弱，每餐吃品種繁多的食物，不易消化，容易導(dǎo)致胃病。老年人脾胃虛弱者，宜食溫熱熟軟的食物。秋季的飲食搭配市中醫(yī)院營養(yǎng)室主管營養(yǎng)師陸素飛說，秋季天氣逐漸變涼，秋風一起；雨水減少，溫度下降，氣候變燥，人體會發(fā)生一些“秋燥”反應(yīng)，此時，飲食營養(yǎng)宜多吃具有清淡滋潤清肝作用的食物。主食：可吃些大米、小麥、糯米，再配食松子粥，可預(yù)防秋季肺燥咳嗽，腸燥便秘；副食可選食魚肉、牛肉、烏骨雞、雞蛋、豆制品等；蔬菜可吃些芹菜、豆芽菜、蘿卜、冬瓜、西紅柿、藕、菠菜、莧菜、菜花、胡蘿卜、荸薺、茭白、南瓜、小白菜、卷心菜等；水果可吃些蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂、香蕉、菠蘿、梨，以及南瓜子、栗子、蓮子、桂圓、蜂蜜、白木耳等；飲料方面可多吃豆?jié){、稀粥、牛奶及多喝水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干燥、邪火上侵。秋季食物吃得豐富很重要，因為它既補充了夏季的消耗，又為越冬做準備，但也不能大吃大喝，要防止攝入熱能過多，應(yīng)合理安排，做到平衡膳食。另外，秋季飲食中應(yīng)少吃辛辣刺激、油炸、燒烤食物，還有忌食生冷，不潔食物以免引起腹瀉。入秋，茄子是否可食用陸素飛說，農(nóng)諺曾有“秋敗茄子似毒藥”之稱，其實，“秋敗茄子似毒藥”是個誤區(qū)。秋天的茄子并無毒，只要新鮮的茄子，其蛋白質(zhì)及鈣含量比番茄高出3倍多，且含豐富的VitP（蘆?。?，每百克含量720mg，是西藥維腦路通的主要成分，常吃茄子對防治高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管病、壞血病都有一定的食療作用。中醫(yī)認為茄子能清火，對大便干結(jié)，痔瘡出血者有利。但烹飪時，不要進行煎炸，不然破壞了茄子的營養(yǎng)成分，影響食用價值。初秋吃蘿卜就茶初秋吃蘿卜能祛除盛夏心中的火，農(nóng)諺有“頭伏蘿卜二伏菜”之說。還有“蘿卜就茶，氣得大夫滿地爬”的俗諺。胡斌說，蘿卜有許多藥用價值，比如其種子能消食化痰，下氣定喘；葉子能止瀉；蘿卜結(jié)子老死的根，叫地枯蘿，能利尿退腫。民間所說的“蘿卜能止咳順氣消食化水”，就緣于此。難得的是蘿卜的這類藥用效應(yīng)與茶有著相融之處，入秋吃點蘿卜，喝點好茶，對于消除暑期人體中郁積的毒熱之氣恢復(fù)神清氣爽大有裨益。慢性病患者的飲食宜忌陸素飛認為，初秋的來臨，呼吸系統(tǒng)疾病患者飲食宜清淡、低鹽、少量多餐。避免辛辣、刺激性食物，可多吃平咳、祛痰食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、萵筍、芹菜、菜花、白木耳、芝麻、冰糖、梨等。心血管疾病患者飲食應(yīng)低脂、低膽固醇、低鹽，富維生素飲食，可多吃新鮮蔬菜、水果，如山楂可開胃、擴血管、降血壓、降膽固醇、強心；茄子、板栗可降低膽固醇；萵筍、土豆、板栗含鉀比較豐富。胃腸疾病患者秋季飲食宜溫和，少吃生冷食物、不潔、腐敗變質(zhì)食物，可吃些小白菜、卷心菜、面食、魚類、蘋果、酸奶等，且烹調(diào)方法應(yīng)以蒸、煮、燴、燉為主，忌油煎炸食物。少吃反季果蔬反季節(jié)果蔬中大多使用了較多的化學(xué)激素來催熟，不利于我們的健康。另外，由于不順應(yīng)節(jié)氣，病蟲害比較嚴重，因此農(nóng)藥使用量也多于應(yīng)季品種。對于目前市場上的反季果蔬，專家說，從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，對于反季水果中的“超霸級人物”或“養(yǎng)眼的美女型水果”是要特別留意的。這些水果中，很多都采用了膨大劑、增紅劑和催熟劑等化學(xué)激素。在這些化學(xué)激素刺激下，水果的細胞會被“擴大”，造成非正常性增大，“個頭”超過正常生長水果１～２倍，形狀也變得非常怪異。使用膨大劑后的水果吃起來味道很淡，也不便長時間保存。不過，反季節(jié)果蔬是否安全，不能簡單地一概而論。如果以大棚種植為主，而又屬于無公害食品，那么其品質(zhì)和正常季節(jié)的產(chǎn)品無大的區(qū)別。當然，那些被施加了禁用的催熟劑的果蔬另當別論。但為了安全起見，蔬菜水果買回家后，要將其在清水中泡一泡，去除殘留的少量農(nóng)藥，也可以通過光照、削皮、水洗、水燙、爆炒等辦法清除不同的殘毒。因此，盡量少吃反季節(jié)的果蔬，以避免化學(xué)激素危害健康。購買時要對某些“異形”果蔬提高警惕，比如體形巨大的獼猴桃、長成梨形的草莓、帶長尖或花瓣的西紅柿、特別寬大肥厚的韭菜、紅得發(fā)黑的櫻桃和李子、綠得發(fā)黑的青菜、聞不到香味的芒果、外觀黃亮可吃起來卻一股生味的香蕉等。有損健康的飲食方式豆?jié){沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而使食物失去應(yīng)有的營養(yǎng)價值。茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還含有酸性物質(zhì)。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃部也會相應(yīng)地產(chǎn)生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。土豆燒牛肉：由于這兩種食物所需的胃酸濃度不同，勢必會延長食物在胃中的滯留時間，從而造成胃部消化吸收的時間延長，加重胃腸負擔。高蛋白飲食加濃茶：有些人喜歡在進食許多肉類、海產(chǎn)品、貝類等高蛋白食物后，頻頻飲用濃茶，誤以為飲用濃茶就可以去除高脂肪、清心醒腦助消化。其實，恰恰相反，茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)。使人的消化系統(tǒng)、排泄通道不適，大、小腸道蠕動減慢，糞便在腸道的滯留時間延長，這是產(chǎn)生便秘的因素之一，也會增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的危險。牛奶與橘子同食：牛奶與橘子等酸性水果同食，或者是剛剛喝完牛奶就吃橘子，就會將牛奶中的蛋白質(zhì)無形之中與橘子中的果酸———維生素C相結(jié)合而凝固成塊，這樣會影響消化吸收，而且也會引發(fā)腹脹、腹痛。飲酒時食用胡蘿卜：B胡蘿卜素與酒精在一段時間內(nèi)同時進入人體，極其容易在肝臟中產(chǎn)生有害人體健康的致病毒素，是誘發(fā)各種類型肝臟疾病的危險因素。長期食用植物油：花生油、玉米油中混雜著強致癌物質(zhì)黃曲霉素。棉籽油中含有極易使人慢性中毒的物質(zhì)———棉酚；而菜油中所含的芥酸物質(zhì)，對高血壓、心臟病人的健康也很不利。所以，陸素飛認為：應(yīng)改變長期食用植物油的習(xí)慣。在烹制食物時，不妨增加動物油脂的使用量。通常情況下，用1份植物油配以0．7份動物油脂為最佳。有問必答網(wǎng)為全民公益網(wǎng)站，醫(yī)師團全體成員竭誠為您服務(wù)，我們將盡快回復(fù)您的提問，歡迎您經(jīng)常光顧有問必答。
      
      以上是對“立秋過后我們該吃什么”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      秋季是氣候由暖轉(zhuǎn)寒的轉(zhuǎn)變期，“人與天地相應(yīng)”，氣候變化必然影響到人體，使人發(fā)生相應(yīng)改變，故秋季飲食有的放矢地調(diào)理，定會勝于服藥。秋燥傷肺少吃辛：秋季天高氣爽，空氣干燥，濕度小，人易出現(xiàn)咽干、干咳等癥狀，這是由于燥邪傷肺所導(dǎo)致的現(xiàn)象。此時，應(yīng)少吃辛、辣食物，如蔥、姜、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱，加重肺燥癥狀。肺燥傷肝要吃酸：從中醫(yī)五行生克來講，肺屬金，肝屬木，金旺能克木，使肝木受損。因此應(yīng)適當吃點酸味食物，因為“酸入肝”，可以強盛肝木，防止肺氣太過對肝造成損傷。酸味食物可以收斂肝氣，有保肝護肝的作用，但也不可過量。因為許多酸性食物，如醋、烏梅等，其酸味能刺激胃，易發(fā)生胃潰瘍、胃炎等病，對身體不利。秋瓜壞肚少吃寒：許多人都有這種感受，夏天吃水果，怎么吃都沒事，而秋天吃水果，一不小心就壞肚子，其實這也與秋天的氣候有關(guān)。秋季天涼了，氣溫下降，脾胃陽氣不足，再吃多了陰寒性質(zhì)的水果、蔬菜，自然是雪上加霜，導(dǎo)致陽氣不振而腹瀉、腹痛。因此，秋季不要吃太寒涼的食物，以保護胃腸，保護肺臟。適度飲水最重要：夏天多汗季節(jié)要多飲水，秋天干燥季節(jié)更要多飲水。適度飲水是秋天潤燥、防燥不可少的保養(yǎng)措施。飲水以少量頻飲為佳，不宜暴飲，一次飲大量水，會給胃腸增加負擔，引起不適，只有少量慢飲，“潤物細無聲”才能對口、鼻、咽、喉、食管，乃至氣管產(chǎn)生更大的滋潤作用。養(yǎng)陰益氣是關(guān)鍵：對于中老年人來說，秋天最重要的是養(yǎng)陰益氣。養(yǎng)陰就可以防止肺燥，益氣就可以溫養(yǎng)肺氣，鼓舞陽氣，所以秋天應(yīng)多吃山藥、百合、銀耳、豬蹄、蓮子、藕、梨、枸杞等食物，以安度秋天。
      

      病情分析：
      你好，你的每個時節(jié)身體的需要都不一樣,立秋過后，我們又應(yīng)該吃些什么了問題，多吃魚肉豆蛋奶高蛋白食物。
      指導(dǎo)意見：
      還可以吃一些肥肉，最好涮火鍋，中醫(yī)屬于貼秋膘。建議加強營養(yǎng)休息鍛煉保養(yǎng)。配合針灸調(diào)理。
      

      病情分析：
      立秋是秋季開始的節(jié)氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經(jīng)135度時為立秋
      指導(dǎo)意見：
      立秋后，多喝豆?jié){，可滋陰潤燥。蘋果等酸味水果在立秋后要多吃。立秋后，在飲食上要“增酸”。