黑棗性微溫，味甘，功能補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神.女貞子黑棗牛筆湯女貞子黑棗牛筆湯氣味香濃，雖略帶點(diǎn)中藥苦澀味，但畢竟其香濃之味十分誘人，且具有補(bǔ)肝腎、益陰血、黑須發(fā)的功效，尤其適宜當(dāng)前日趨陰冷的冬季補(bǔ)身之用。同時(shí)還可輔助治療肝腎不足、精血虛少，須發(fā)早白、腰酸腿軟、夜尿多、頭暈、失眠、老人腎虛諸癥?！静牧稀颗懽樱保埃翱恕⒑跅棧磦€(gè)、牛５００克、生姜４－５片。女貞子性平，味甘、苦，具補(bǔ)益肝腎的功效，《神農(nóng)本草經(jīng)》說它能“主補(bǔ)中，安五臟，養(yǎng)精神，除百疾，久服肥健?！薄侗静菥V目》說它有“強(qiáng)陰，健腰膝，變白發(fā)、明目”的作用。黑棗性微溫，味甘，功能補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神；牛筆即牛筆肉，功能養(yǎng)血、強(qiáng)筋、益腎；生姜?jiǎng)t健胃和中，又可去膻味。合而為湯，有補(bǔ)腎益精，補(bǔ)氣養(yǎng)血之功效，還可使人體健發(fā)黑、青春常駐，實(shí)為冬令佐餐的佳湯?！九胫啤颗懽?、黑棗去核后洗凈，用清水稍浸泡片刻，牛筆洗凈，用開水燙一下；生姜切片，然后一起放置瓦煲內(nèi)，加入清水１２００毫升（約１２碗水量），武火沸后，改為文火煲３個(gè)小時(shí)，調(diào)入少許生油和適量鹽便可，牛筆撈起切片，拌生油和醬油可佐餐。湯品可供２－３人用，宜于寒冷時(shí)節(jié)隔２－３日飲用一次。