方便面的組成成份有面粉、湯粉作料和油料，個別的還加了一些菜料。方便面屬于快餐食品，現(xiàn)代生活中，因為生活節(jié)奏加快了，吃方便食品的人越來越多。更有一些人為了省事省時，長期地吃方便食品。如果從營養(yǎng)的角度來看方便面是不宜于長期吃的。方便面不但含有碳水化合物，還會有少量的味精、食鹽和其它調(diào)味品。雖然各種肉汁方便面里的調(diào)味品會有牛肉汁、蝦汁和雞汁，但是牛肉、雞肉或者蝦肉的含量卻是很少的。因此，方便面里不完全含有人體所需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素等營養(yǎng)素。而且在很多方便面里還會有食品色素、防腐劑等。你要是長期吃方便面，就會因為缺乏營養(yǎng)而得病。據(jù)調(diào)查，長期吃方便面的人中，有60%的人由于營養(yǎng)不良而引起各種疾病，54%的人得了缺鐵性貧血，23%的人得了核黃素缺乏病，16%的人缺鋅，29%的人缺乏維生素A等等。所以我們不要經(jīng)常的吃方便面，最好和其它食物一起吃來彌補方便面所缺乏的營養(yǎng)素。