酵母是一種很強(qiáng)的抗氧化物,可以保護(hù)肝臟,有一定的解毒作用。酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防動(dòng)脈硬化,并提高人體的免疫力:在發(fā)酵的過程中一般會(huì)產(chǎn)生抗氧化物,對(duì)于體內(nèi)的毒素能夠輔助解除,而且也含有硒、鉻西成分。對(duì)于心腦血管疾病或者腫瘤能夠起到預(yù)防作用。
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