高血糖同樣是可以吃肉的，并不是高血糖控制飲食之后，就讓患者變成素食主義者，而且在飲食過(guò)程中，肉類也是必須包含的一種食物，因?yàn)槿忸?，可以給我們提供必需的氨基酸、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，所以我們?cè)谔岢嬍晨刂疲瑫r(shí)也不能讓患者處于哪種營(yíng)養(yǎng)缺乏的狀況。只不過(guò)在患者吃肉的時(shí)候要注意把握以下幾點(diǎn)：第一，就是肉類的選擇方面，最好是選擇瘦肉或者雞肉里面的雞胸肉，但是這些雞皮鴨或者魚(yú)皮等等，也是不提倡患者吃的。因?yàn)槔锩婧兄颈容^多，對(duì)血糖的影響也會(huì)大一些，另外，就是烹調(diào)方式方面，最好能夠選擇清炒或者是直接燉豬肉，燉豬肉里面不要喝肉湯，也不用額外加入太多的油，原則就是越清淡越好，只有這樣，才能夠避免不適當(dāng)?shù)呐腼兎绞揭约安贿m當(dāng)?shù)娜獾钠贩N的選擇，對(duì)血糖造成影響。