年糕漢族傳統(tǒng)食物,是用糯米或米粉蒸制的,東北的年糕是用黃酒蒸的,這是農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食物。年糕不僅香甜可口,而且營養(yǎng)豐富,具有保健和祛病的功能。年糕的主要成分是糯米,所以胃病患者不應(yīng)該多吃。由于年糕的碳水化合物含量高,含糖量高,病人可能會有消化不良的癥狀。高血糖患者應(yīng)注意適量的飲食。
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