你好，紅衫魚俗名金線鰱，魚肉豐厚，食用價值甚高，每百克肉含蛋白質(zhì)18.1克、脂肪1.5克，可供鮮食或加工成咸干品。因其蛋白質(zhì)含量高，是補(bǔ)充蛋白很不錯的食品
      

      紅衫魚熱量較低，蛋白質(zhì)含量豐富，每一百克可食用部分的紅衫魚，可以產(chǎn)生110大卡的熱量，紅衫魚中，其中蛋白質(zhì)23克、脂肪1克，含有維生素A、維生素E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質(zhì)，另外，還含多種氨基酸、牛碘酸、黃嘌呤、硫胺素、煙酸等微量元素。