血糖高一般是指糖尿病的患者，糖尿病的患者在腎臟功能正常的情況下是可以吃豆制品的，包括豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆芽、豆?jié){都是可以食用。糖尿病患者的飲食當(dāng)中，主要是對碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水果、蔬菜、豆制品、牛奶、雞蛋進(jìn)行總量的控制。當(dāng)患者出現(xiàn)腎臟功能損傷，血肌酐上升，肌酐清除率＜45ml/min時，就應(yīng)該注意這時就要少吃豆制品，最好是吃優(yōu)質(zhì)蛋白，包括精瘦肉、雞蛋，少吃豆制品，包括豆腐。因?yàn)檫@些都屬于植物蛋白，并不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，在腎功能不好的情況下建議食用優(yōu)質(zhì)蛋白，所以糖尿病患者在腎功能不好的情況下不要吃豆制品。