由于高溫加熱后的油煙會(huì)產(chǎn)生苯并芘致癌物，長(zhǎng)期吸入可誘發(fā)肺組織癌變。目前有研究顯示，在通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的炊具上做飯，對(duì)健康造成的損害相當(dāng)于每天吸兩包煙。因此專家建議喜歡烹飪的女性，不要等到廚房油煙四起時(shí)才開油煙機(jī)，一定要在開火時(shí)就把抽油煙機(jī)打開。炒完菜后還要讓油煙機(jī)再抽3-5分鐘，完全吸走有害物質(zhì)。
      

      指導(dǎo)意見：
      長(zhǎng)時(shí)間的肺部在吸收了廚房油煙的情況下，肯定是會(huì)導(dǎo)致肺部存在一定的運(yùn)作障礙情況，而且在長(zhǎng)時(shí)間處于油煙性的刺激到整體性的肺部之后，也是會(huì)導(dǎo)致肺部?jī)?nèi)的正常免疫力和抵抗力情況也明顯存在一定的下降現(xiàn)象。