肝癌是一種發(fā)生在肝臟的惡性腫瘤，它與長期飲酒以及病毒性肝炎還有遺傳因素等都是有一定關(guān)系的，有時候吃了一些發(fā)霉變質(zhì)的食品也可能會引起肝癌出現(xiàn)。
      

      長期食用腌制、煎炸、熏烤等加工類的食物，腌制食品中含有大量的亞硝胺，煎炸、熏烤食物中都含含有大量的致癌物，食用色素，添加劑，防腐劑等，長期食用易誘發(fā)癌癥的發(fā)生，這些食物毒素含量大，難消化，對肝臟的損害作用是非常的大的。霉變食物是導(dǎo)致肝癌的最大元兇，霉變食物中含有黃曲霉素，黃曲霉毒素對肝臟的毒害作用是現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)的最強的致癌物，因此家中有發(fā)霉的玉米、大米、奶制品、豆制品等，要能及時丟棄，不要食用。