你好,臭豆腐一般來說盡量還是少吃,通常來說,可以做一些香辣臭豆腐,可以選擇用一些毛豆煎臭豆腐或者清蒸臭豆腐。偶爾吃一點還是可以的,可以增進食欲,促進消化。
臭豆腐特別是發(fā)酵臭豆腐,如腐乳含鹽量較高,因此對于高鹽的腐乳,一定要限量。蛋白質(zhì)腐敗產(chǎn)物。發(fā)酵不僅會使蛋白質(zhì)更有利于消化吸收,還會產(chǎn)生部分對人體有害的腐敗產(chǎn)物,例如發(fā)性鹽基氮。油炸臭豆腐能量高。身體健康,萬事如意!
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