搖一搖，對(duì)于沒有加增稠劑和焦糖色素的醋產(chǎn)品來說，質(zhì)地濃厚，顏色濃重的品質(zhì)較好，不必追求透明搖一搖的方法最簡單有效品質(zhì)好的醋會(huì)有一，從細(xì)小的泡沫浮在上面，能夠維持很長時(shí)間，而劣質(zhì)的醋，則會(huì)有大泡沫的出現(xiàn)，然后很快消失。

      買醋的時(shí)候搖一搖是可以看出醋的品質(zhì)的，田志豪的錯(cuò)會(huì)有一層細(xì)小的泡沫，浮在上面能持續(xù)時(shí)間較長。買醋的時(shí)候?qū)τ诖椎钠焚|(zhì)來說，質(zhì)地濃厚，顏色濃稠，品質(zhì)較好，不必追求透明。