吃發(fā)霉的食物對于身體傷害是很大的，發(fā)霉的食物會產生一些真菌，還會導致誘發(fā)一些致癌物。因為發(fā)霉的食物中會含有黃曲霉毒素。這種毒素對于身體的傷害性是很大的，長時間會造成一些癌癥，對于肝臟器官會嚴重的受到損害。所以發(fā)霉的食物一定要扔掉，不要再吃。了
      

      吃腐敗變質食物對身體危害是相當大的，首先對胃腸道有一定的刺激，能夠引起腸道反應，出現腸道炎癥性疾病，表現為惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，此外對肝臟有一定的影響，因為肝臟是解毒器官
      吃腐敗變質的食物很容易對胃不好，腐敗變質的食品中常含有細菌分泌的毒素和食品腐敗產物，會干擾人體的新陳代謝，影響人體組織的正常功能。例如，腐爛水果中的展青毒素會使神經麻痹，還是腎功能衰竭的誘發(fā)因素，促人早衰。有些霉變食品產生的毒素甚至有致癌作用，例如黃曲霉素、雜色黃曲霉毒素、棒曲霉毒素、紅色青霉毒素、B伏馬菌素、赫曲霉素等就屬于此類。