對于任何食物來說,都會升血糖,比如說飯后的血糖值要比空腹血糖值要高,就是這個道理。紅薯中含有糖分,碳水化合物有輕度升高血糖的作用。但是適量的吃紅薯一般不會引起血糖的異常升高,因為紅薯有飽腹感。
紅薯中含有大量的糖,蛋白質脂肪,各種維生素礦物質,血糖高的患者血糖控制不好的話,不建議吃紅薯,它會導致血糖升高的情況。另外血糖高的飲食是需要禁忌的,含糖量高的食物,含糖量高的水果是忌口的,飲食,也要少食多餐。
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