1歲以后，一般孩子都會挑食，今天光吃這個，明天光吃那個，這餐某種食品多吃一點，那餐另一種食品多吃一點。很多情況下，當孩子表現(xiàn)出不喜歡某種飲食時，家長并不是勸說或講道理，而是一味地遷就；當孩子表現(xiàn)出喜歡吃某種食品時，父母馬上又買來，讓孩子多吃，以增加營養(yǎng)。久而久之，家長實際上是縱容和促成了小兒吃飯?zhí)羰车膲牧晳T，經常挑食的小兒，會造成某種或幾種營養(yǎng)素的缺乏，影響小兒的健康和正常的生長發(fā)育，家長一定要幫助小兒糾正挑食的壞習慣。首先，家長應該努力為小兒習慣吃各種食物創(chuàng)造條件，即使家長自己不吃的某種食物，也要給孩子吃，決不能因自己不吃而影響孩子。其次，合理安排小兒膳食，品種多樣化，飲食花樣更新，烹調注意色、香、味、形具全，引起小兒對食物的興趣。其中，特別注意將新添加的食品或孩子不喜歡吃的食品，要與他喜愛的食品搭配到一起食用，耐心地誘導孩子吃。第三，對于孩子喜愛的食品，不能上頓下頓地吃，在保證營養(yǎng)入量的基礎上，合理安排孩子的食譜，還要注意變換烹調方式，引起孩子對食品的興趣，以防“吃膩”了。第四，家長不能以某種食物（孩子喜歡挑吃的食物）作為對孩子的獎勵，這樣會助長小兒挑食的毛病。