咨詢實(shí)錄內(nèi)容

• ask_505130

  吃了帶血的雞肉會(huì)不會(huì)得禽流感

• ask_505130

  就是油炸的

• ask_505130

  沒熟透的

• ask_505130

  那種

• 程珠光

  您好

• 程珠光

  炸有幾分鐘？

• 程珠光

  那沒事

• 程珠光

  一般100℃2分鐘禽流感病毒就死亡了

• 程珠光

  油炸的食物油溫一般都大于100℃

• 程珠光

  是自己在家炸的雞肉嗎？

• ask_505130

  嗯呢

• ask_505130

  朋友炸的

• ask_505130

  感覺沒熟

• 程珠光

  是不是比較大塊

• 程珠光

  雞肉接近骨頭的地方如果煮的時(shí)間不夠長是稍微有點(diǎn)血絲的

• 程珠光

  禽流感病毒不耐熱，100℃兩分鐘就死亡了

• 程珠光

  禽流感發(fā)病的多是接觸活禽或者活禽糞便等感染

• 程珠光

  吃煮熟的肉不會(huì)

• 程珠光

  油炸食物溫度較高，有兩分鐘時(shí)間病毒死亡了也不會(huì)感染

• ask_505130

  厚

• ask_505130

  就是有血水

• ask_505130

  不熟病毒也會(huì)死嗎

• ask_505130

  雞腿浮起來又炸一分鐘的樣子

• 程珠光

  有100℃兩分鐘病毒就會(huì)死

• 程珠光

  那就沒事，

• 程珠光

  不必?fù)?dān)心的

• ask_505130

  外面溫度高里面也一樣嗎

• 程珠光

  熱傳導(dǎo)，內(nèi)外溫度一樣的

• ask_505130

  哦哦

• 程珠光

  雞肉炸到自己浮起來是熟了的，不要在擔(dān)心

• 程珠光

  您現(xiàn)在還有什么疑惑嗎？

• ask_505130

  哦哦

• 程珠光

  沒有疑問我關(guān)閉對話了哦？

• ask_505130

  那個(gè)

• 程珠光

  什么？

• ask_505130

  為啥浮起來的雞腿吃的時(shí)候還有血水流著

• 程珠光

  雞腿是不是冷凍過的？

• 程珠光

  或者是那種比較新鮮的

• ask_505130

  冷凍

• 程珠光

  油溫高，雞腿放進(jìn)入的時(shí)候外面的表層收縮容易鎖住里面的水分

• ask_505130

  血水是紅色的

• 程珠光

  冷凍的雞腿水分也比較多

• ask_505130

  就是超市買的速凍雞腿

• 程珠光

  是不是還沒完全解凍就開始炸

• ask_505130

  應(yīng)該是

• 程珠光

  不過問題也不大，你們炸到雞腿自己上浮了還炸有一分鐘，雞腿是熟了的，

• 程珠光

  油炸食物生的多半是下沉，熟了就自己上浮。

• 程珠光

  只是你們炸的時(shí)間還不夠長，雞腿里面的水分還不夠干

• ask_505130

  就怕里面不熟

• ask_505130

  其他到?jīng)]什么

• ask_505130

  雞肉感覺熟了就是有紅色血水

• ask_505130

  所以就擔(dān)心

• 程珠光

  禽流感病毒不耐熱，溫度達(dá)到100℃，兩分鐘時(shí)間就可以滅活

• 程珠光

  即使雞腿不算完全熟透，你炸的時(shí)間超過兩分鐘也就沒事

• ask_505130

  好的

• ask_505130

  謝謝

• 程珠光

  不客氣

• ask_505130

  沒事啦

• 程珠光

  祝身體健康！生活愉快！

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