細菌性腸炎的癥狀包括腹痛、腹瀉、發(fā)熱、惡心嘔吐、便血等。

1. 腹痛：多為陣發(fā)性絞痛，疼痛部位常位于臍周或下腹部，是由于細菌感染引發(fā)腸道痙攣，腸道平滑肌強烈收縮所致，疼痛程度因人而異，可為輕度隱痛，也可能是難以忍受的劇痛。

2. 腹瀉：是較為突出的癥狀，每日排便次數(shù)可達數(shù)次甚至數(shù)十次，糞便性狀多樣，可為稀便、水樣便，嚴重時可呈黏液便或膿血便，因為細菌侵襲腸道黏膜，導致黏膜受損、滲出增加。

3. 發(fā)熱：細菌在體內大量繁殖，釋放毒素，刺激機體免疫系統(tǒng)，引起體溫調節(jié)中樞紊亂，從而出現(xiàn)發(fā)熱癥狀，體溫可高可低，部分患者體溫可達38℃甚至更高。

4. 惡心嘔吐：細菌感染導致胃腸功能紊亂，胃腸蠕動異常，胃內容物反流，引發(fā)惡心、嘔吐癥狀，嘔吐物多為胃內未消化的食物和胃液。

5. 便血：少數(shù)情況下，細菌感染嚴重，腸道黏膜損傷較深，導致血管破裂出血，血液隨糞便排出，表現(xiàn)為便血，便血顏色可鮮紅或暗紅。

日常要注意飲食衛(wèi)生，避免食用不潔食物，養(yǎng)成飯前便后洗手的好習慣。若出現(xiàn)上述癥狀，應及時就醫(yī)，明確診斷后遵醫(yī)囑進行治療，切不可自行用藥，以免延誤病情。