膽堿具有促進脂肪代謝、維持神經系統(tǒng)正常功能、參與甲基代謝、助力胎兒大腦發(fā)育、保護肝臟等功效與作用。

1. 促進脂肪代謝：膽堿能夠乳化脂肪，使脂肪在體內更好地被分解和利用，防止脂肪在肝臟等部位堆積，有助于維持正常的脂肪代謝平衡，降低脂肪肝等疾病發(fā)生風險。

2. 維持神經系統(tǒng)正常功能：作為神經遞質乙酰膽堿的重要組成部分，膽堿對神經系統(tǒng)的信號傳遞起著關鍵作用，能保障神經系統(tǒng)的正常運作，維持神經反射和大腦的認知功能等。

3. 參與甲基代謝：膽堿在體內可提供甲基，參與多種物質的甲基化反應，對基因表達調控、細胞分化等生理過程有重要意義。

4. 助力胎兒大腦發(fā)育：在孕期，膽堿對于胎兒大腦和神經系統(tǒng)的發(fā)育至關重要，充足的膽堿供應有助于胎兒大腦細胞的增殖和分化，提升胎兒的智力發(fā)育水平。

5. 保護肝臟：能幫助肝臟排出毒素，增強肝臟的解毒功能，同時減少脂肪在肝臟的沉積，對肝臟起到一定的保護作用，預防肝臟疾病。

日常飲食中可適當攝入富含膽堿的食物，如蛋類、動物肝臟、豆類等，以滿足身體對膽堿的需求。若因特殊情況需額外補充膽堿制劑，務必在醫(yī)生指導下進行，避免因過量攝入帶來不良影響。