一般來說，金桔較為正確的吃法是洗凈后直接食用。

直接食用金桔能最大程度保留其營(yíng)養(yǎng)成分。金桔富含維生素 C、金桔甙等物質(zhì)，直接吃可讓這些營(yíng)養(yǎng)不被破壞，充分被人體吸收利用，發(fā)揮其增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒等功效。而且直接吃能品嘗到金桔原汁原味的酸甜口感，感受其獨(dú)特風(fēng)味。

金桔也有其他吃法。比如制成金桔蜜餞，將金桔經(jīng)過處理后與冰糖等一起熬制，不僅延長(zhǎng)了保存時(shí)間，還增添了別樣的甜蜜滋味。金桔還能用來泡茶，把金桔切開后放入杯中，用熱水沖泡，既能享受金桔的清香，又能在一定程度上獲取其營(yíng)養(yǎng)。

在日常生活中，食用金桔時(shí)要注意適量。雖然金桔營(yíng)養(yǎng)豐富，但過量食用可能會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，引起不適。尤其是腸胃功能較弱者，更需控制食用量。若自身存在特殊健康狀況，如患有某些疾病正在服藥期間，食用金桔前最好咨詢醫(yī)生建議，避免食物與藥物相互作用影響健康。