卵巢癌推薦食譜有胡蘿卜燉排骨、香菇豆腐湯、山藥紅棗粥、菠菜豬肝湯、蘆筍炒蝦仁等。
1. 胡蘿卜燉排骨:準備適量胡蘿卜、排骨。將排骨洗凈切塊,焯水后撈出。胡蘿卜去皮切塊。鍋中加適量水,放入排骨、胡蘿卜,大火燒開后轉小火慢燉,至排骨軟爛、胡蘿卜熟透,加入適量鹽調(diào)味即可。胡蘿卜富含胡蘿卜素等營養(yǎng)成分,排骨能提供蛋白質,此菜營養(yǎng)豐富,有助于增強身體抵抗力。
2. 香菇豆腐湯:取香菇、豆腐。香菇泡發(fā)后切絲,豆腐切塊。鍋中倒油,放入香菇絲煸炒出香味,加適量清水,放入豆腐塊,煮至湯汁濃稠,加少許鹽、香油調(diào)味。香菇有一定抗癌作用,豆腐富含植物蛋白,該湯清淡可口,適合卵巢癌患者。
3. 山藥紅棗粥:準備山藥、紅棗、大米。大米洗凈,山藥去皮切塊,紅棗去核。將大米、山藥、紅棗一同放入鍋中,加適量水,煮成濃稠的粥。山藥健脾益胃,紅棗補血養(yǎng)顏,此粥能為患者補充能量。
4. 菠菜豬肝湯:菠菜洗凈切段,豬肝洗凈切片。先將豬肝焯水,鍋中加水,放入豬肝煮開,加入菠菜,再煮一會兒,加適量鹽、雞精調(diào)味。菠菜富含鐵等營養(yǎng),豬肝能補血,可改善患者可能出現(xiàn)的貧血癥狀。
5. 蘆筍炒蝦仁:蘆筍切段,蝦仁洗凈。鍋中倒油,先放入蝦仁煸炒至變色,再加入蘆筍一起翻炒,至蘆筍斷生,加適量鹽調(diào)味。蘆筍含有多種營養(yǎng)物質,蝦仁富含優(yōu)質蛋白,這道菜營養(yǎng)美味。
卵巢癌患者日常飲食要注重營養(yǎng)均衡,多吃新鮮蔬果、優(yōu)質蛋白食物。烹飪方式盡量選擇清蒸、燉煮等,減少油炸、油煎。同時要遵循醫(yī)生的建議,根據(jù)自身身體狀況合理調(diào)整飲食。