一般情況下，腦動(dòng)脈硬化可以適量吃羊肉。

羊肉富含蛋白質(zhì)、維生素以及多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于腦動(dòng)脈硬化患者而言，適量攝入羊肉能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)，維持正常的生理功能。而且羊肉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)整體健康有益。

不過(guò)，羊肉的脂肪含量相對(duì)較高。腦動(dòng)脈硬化患者本身血管存在一定程度的病變，血管彈性下降、管腔可能變窄。若過(guò)量食用羊肉，過(guò)多的脂肪攝入會(huì)導(dǎo)致血液中脂質(zhì)成分增加，使血液黏稠度上升，進(jìn)一步加重血管堵塞的風(fēng)險(xiǎn)，不利于腦動(dòng)脈硬化病情的控制。

腦動(dòng)脈硬化患者在食用羊肉時(shí)，應(yīng)注意選擇較為 lean 的部位，避免食用過(guò)于肥膩的部分。烹飪方式也盡量以清蒸、燉煮為主，減少油炸、油煎等方式，以降低油脂的攝入。同時(shí)，要注意控制食用量，不可一次性大量食用。日常還需保持均衡的飲食結(jié)構(gòu)，多攝入蔬菜、水果等富含維生素和膳食纖維的食物，并適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，定期就醫(yī)檢查，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行綜合調(diào)理。